Ласкаво просимо на блог «Смачно з фото»
Плов з тушонкою, це один з варіантів приготування плову. можливо слово «плов» звучить сильно голосно, зате смачно і досить швидко. Таке блюдо завжди виручить якщо потрібно швидко приготувати обід, а також відмінно підійде для студентів. Саме студентам цей рецепт і присвячується, якщо чесно)))
Складові:
тушонка 1 банка (0,325 грам в моєму випадку)
рис - 0,5 кг
морква - 300 грам
цибуля - 200 грам
часник - 3-4 зубки
масло рослинне 50 мл
сіль, спеції за смаком. Можна взяти готову приправу до плову, а можна покласти те, що у вас є, наприклад перець чорний мелений, запашний перець, італійські або прованські трави, соєвий соус.
Спосіб приготування плову з тушонкою.
Цибулю і моркву очистити. Цибулю нарізати кільцями чверть, морква шматочками.
У каструлю з товстим дном або жаровню наливаємо рослинне масло, коли воно розігріється кладемо туди цибулю і злегка обсмажуємо, коли цибуля почне міняти колір, додаємо моркву і продовжуємо обсмажувати.
Хвилин через п'ять додаємо спеції, за бажанням соєвий соус, перемішуємо і додаємо тушонку.
Протягом 5-7 хвилин обсмажуємо все разом, потім додаємо приблизно літр води, доводимо до кипіння і кладемо попередньо промитий рис.
Вогонь зменшуємо, що не перемішуємо поки рис добре не збільшиться в об'ємі, це приблизно хвилин двадцять, тепер в наш плов з тушонкою можна додати часник, перемішати, дати потомитися ще хвилинки три і вимкнути.
Подавати плов з тушонкою краще не відразу, а хвилин через 10-15, нехай трохи відпочине в каструлі. Смачного!
Спеціально для блогу «Смачно з фото» і мого улюбленого студента, Олена Самолкіна.