Плов з курки по-турецьки
1 курка, 100 г моркви, 100 г кореня петрушки, 50 г кореня селери, 100 г ріпчастої цибулі, 125 г вершкового масла, 25 г маринованого стручкового перцю, 300 г рису, 50 г родзинок, 50 г мигдалю, перець, сіль.
Зварити курку з корінням і цибулею. Підсмажити в олії промитий і підсушений рис до прозорості і залити бульйоном. Заправити сіллю, перцем, додати родзинки, дати прокипіти 10 хвилин. Потім закрити кришкою і варити ще 15 хвилин. Зняти м'ясо з кісток, нарізати брусочками і обсмажити в маслі.
Обсмажені шматочки мигдалю і маринований стручковий перець з'єднати з м'ясом і рисом.
Поділіться на сторінці
Схожі глави з інших книг
Плов по-турецьки КомпонентиРіс - 1 стакан Вода - 2 склянки Масло вершкове - 2 столові ложки Олія - 1 столова ложка Цибуля ріпчаста - 2 головки Морква - 2 штуки Кедрові горіхи прожаренние - 3 столові ложки Куряче м'ясо - 100 г Ізюм - 2 столові ложки кориця
Плов з курки (I варіант) Оброблену курку нарізати шматочками. Насіння кінзи і маку змішати і розтерти в пасту, додати воду, сіль і в цій суміші замаринувати курку. Цибулю і часник підсмажити в олії до золотистого кольору, додати гвоздику, імбир, кардамон, покласти
Плов з курки (II варіант) Налити в казан, качатницю або іншу товстостінну посуд рослинне масло, дати йому закипіти. Покласти туди нарізану соломкою або натерту на крупній тертці моркву, нарізану кільцями або півкільцями цибулю, перемішати і обсмажувати 5-7 хвилин.
Плов З КУРКИ І свинини Підготовка рису для пловаПеребрать і промити в декількох водах рис, відкинути на сито, отсушить. Перекласти сирої рис на глибоку сковороду або казан з сильно розігрітим рослинним маслом і обсмажити, щоб зерна рису стали
Плов з курки з барбарисом 500 г курки, 1 л води, 400 г рису, 3 цибулини, 100 г топленого масла, 2 моркви, 1/2 склянки барбарису, 1/2 пучка зелені петрушки, сіль і перець за смаком. Курку промити, розрізати на невеликі шматки і обсмажити в топленому масле.После цього додати
Плов з курки • 500 г м'яса курки • 350 г відвареного рису • 2 цибулини • 2 моркви • 20 мл рослинного масла • 40 г вершкового масла • 100 мл овочевого бульйону • 20 г кураги • Чорний мелений перець, сіль за вкусу1. М'ясо курки промити, розрізати на невеликі шматки, викласти в
Плов з курки 1 курка вагою близько 1 кг, 1 л курячого бульйону, 400-450 г рису, 250-300 г топленого масла, 250 г ріпчастої цибулі, 350 г моркви, чорний мелений перець, сіль за смаком. Оброблену курку або курчати розрубати на шматочки по 40 г, обсмажити на сковороді, викласти в
Філе курки по-турецьки Варимо куряче філе з зеленню. Виймаємо з бульйону, охолоджуємо і нарізаємо ломтікамі.Готовім соус з подрібнених волоських горіхів, дрібно нарізаних цибулі і часнику, лимонного соку, 1 ст. ложки оливкової олії і 2/3 склянки курячого бульйону. поливаємо
Плов з курки 5 курячих стегенець, 2 мультістакана рису, 2 цибулини (невеликі), 1 морквина, 30 мл рослинного масла, 5 мультістаканов окропу, приправа для курки, соль.Возьміте вимиті стегенця і зніміть з них шкіру. Додайте сіль, приправу і викладіть в чашу мультиварки на
Плов по-турецьки з курячими шлуночками 600 г шлуночків, 300 г рису басматі, 400 г томатів (очищених, у власному соку), 20 г вершкового масла, 10 г барбарису (сухого), 2 г сухого базиліка, 1 цибулина, 1 пучок петрушки , 3 столові ложки рослинної олії, 2 столові ложки
Плов з філе курки з часником Філе курки - 400 г, рис - 1,5 склянки, морква - 1 шт. цибулина - 1 шт. часник - 2 зубчики, вода - 3 склянки, приправа для плову - 1 ст.л. сольКуріное філе порізати невеликими шматками. Покладіть в мультиварку і готуйте 30 хвилин в режимі «випічка».
Чихиртма (плов з курки і баранини) Інгредіенти150 г м'яса курки (філе), 150 г баранини, 200 г рису, 40 г топленого масла, 30 г тваринного жиру, 120 г ріпчастої цибулі, 2 яйця, 1 г лимонної кислоти, 30 г зелені кропу, 30 г зелені кінзи, кориця (мелена), настій шафрану перець, сіль.Спосіб
Угро-плов (борошняний плов з м'ясом) Інгредіенти400 г пшеничного борошна, 500 мл кісткового бульйону, 300 г баранини (м'якоть), 40 г курдючного сала, 100 г моркви, 70 г ріпчастої цибулі, 20 г зеленої цибулі, 10 г зелені петрушки, спеції (будь-які), сіль.Спосіб пріготовленіяБараніну промити, нарізати
Плов з курки з родзинками НЕОБХІДНІ ПРОДУКТИ: м'якоть курки - 500 грис - 2 стаканаперец гострий - 1 маленький стручокізюм без кісточок - 2 ст. ложкімасло рослинне - 1 ст. ложкагвоздіка - 2 бутонакаррі порошок - 1 ст. ложкасоль і перець чорний мелений - за вкусузелень
Плов з курки з гарбузом і родзинками Потрібно: 500 г філе курки, 2 ст. л. соєвого соусу, 2 стебла цибулі-порею, 50 г родзинок, 3 ст. л. рослинного масла, 250 г рису, 500 мл курячого бульйону, 1 банка консервованої гарбуза (200 г), мелений чорний перець, мелений коріандр, 1 ст. л. лимонного соку,