Як приготувати плов з булгура з куркою.
Плов з булгура з куркою одне з моїх улюблених страв, він не тільки дуже смачний, але і корисний. У приготуванні цієї страви, немає нічого складного, готуємо так само як звичайний плов з рисом. У мене піч індукційна, готуємо на індукційній печі. У печі 14 режимів нагріву + турбо.
Рецепт плову з булгура з куркою:
- ½ курки;
- 1 цибулина;
- 2 морквини;
- 50 гр. рослинного масла;
- 300 гр. булгура;
- 1 ч. Ложка приправи для плову;
- сіль за смаком.
Хід роботи:
Підготуємо овочі: почистимо і помиємо цибулю і моркву, поріжемо соломкою.
На шматочки поріжемо курку.
У казан наллємо рослинне масло і розігріємо.
У розігрітій олії обсмажити шматки курки.
До м'яса додамо лук, пожарим з цибулею.
Потім додаємо моркву і смажимо з морквою.
Булгур промиємо в гарячій воді.
У казан наллємо трохи води, додамо солі, приправ для плову все завадимо. Викладемо булгур, розрівняти і додамо ще води, стільки, щоб вода була врівень з крупою.
10 хвилин варимо на сильному вогні режим 12, далі перемикаємо на 5 режим і ще 7 хвилин. Вода майже вся вбралася, перемішуємо плов, покладемо на плов часник, і накриваємо кришкою.
Перемкнемо на 2 і 10 хвилин на другому режимі, потім 10 хвилин на 1.
Вимикаємо піч, і нехай плов з булгура з куркою варто півгодини.
Готовий плов з булгура з куркою розкладаємо по тарілках і подаємо до столу.
