- Торт з чорносливом і грецькими горіхами
- Курка «Теріякі»
- Ледачі голубці з куркою
- Лимонний пиріг - простий рецепт
- Гарячі бутерброди
- Сирна запіканка з рисом
Таку крупу як булгур я відкрила для себе не так давно. Я готувала фалафель. в який додається зовсім небагато даної крупи і довго думала, що ж робити з її залишками. І тут мені на очі потрапив рецепт плову з булгуром. І хочу Вам сказати, що плов з булгура виходить відмінним - смачним, ароматним, розсипчастим. Любителям східної кухні обов'язково варто скуштувати плов, приготований з даного рецептом. Я готую плов з булгуром в мультиварці, а, отже, процес приготування максимально простий.
- Куряча грудка - 600-800 г
- Булгур - 200 г
- Цибуля ріпчаста - 2 шт
- Морква - 2 шт
- Часник - 1 головка і 3 зубчики
- Приправа для плову - 1,5 ч. Ложки
- Приправа для курки - 1 ч. Ложка
- Перець чорний мелений - за смаком
- Сіль за смаком
приготування:
Отже, щоб приготувати плов з булгура з куркою для початку необхідно підготувати всі продукти. Курячі грудки помийте і наріжте на шматки середнього розміру.
Цибулю і моркву почистіть. Моркву наріжте соломкою. Для цього спочатку наріжте моркву кружками, а потім кожен кружок наріжте на тонкі смужки.
Лук наріжте невеликими кубиками.
У сковороді розігрійте трохи рослинного масла без запаху і обсмажте овочі до м'якості. Викладіть обсмажені овочі рівним шаром на дно чаші мультиварки.
Додайте в сковороду трохи олії, додайте вогонь до максимуму і викладіть в неї курочку. Обсмажте курячі шматочки до побіління, що б все соки запечаталися всередині. Посоліть, поперчіть курочку і додайте спеції. Я додала трохи каррі, Ви ж можете використовувати абсолютно будь-яку приправу. Викладіть курочку в чашу мультиварки поверх шару з овочів.
Булгур промийте під проточною водою і викладіть поверх курки.
Дрібно порубати 3 зубчики часнику, а з цілої головки зніміть верхній шар лушпиння. Цілу головку застроміть в центр чаші, а нарізаний часник порозсипайте поверх булгура.
Посипте плов спеціями і посоліть його. Бажано, що б в складі спеції для плову була зіра і барбарис. Однак, в моїй приправі барбарису не було, вийшло теж дуже смачно.
Акуратно налийте в чашу мультиварки воду так, що б вона покривала крупу на 0,5 см.
Далі виставите на мультиварці програму «Плов» і чекайте закінчення приготування. Якщо кому то буде цікаво, то я готувала плов в мультиварці Panasonic SR-TMH10. У мене цей режим не вимагає установки часу. Якщо у Вашій мультиварці потрібно виставити час, то виставляйте 40 хвилин.
Через 40 хвилин відкрийте мультиварку і акуратно перемішайте плов лопаткою.
Подавайте плов з булгура, виклавши на велике блюдо, супроводивши його великою кількістю зелені і овочів.
