Енергетична цінність на порцію
- Калорійність 440 ккал
- Білки 17,4 грам
- Жири 29,6 грам
- Вуглеводи 27,7 грам
- * Калорійність розрахована для сирих продуктів.
- 1 порція
- 2 порції
- 3 порції
- 4 порції
- 5 порцій
- 6 порцій
- 7 порцій
- 8 порцій
- 9 порцій
- 10 порцій
- 11 порцій
- 12 порцій
складові
- Оливкова олія 4 столові ложки
- Цибуля ріпчаста 2 головки
- Часник 1 зубчик
- Морква 1 штука
- М'ясо 300 г
- Рис ½ склянки
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
- Приправа для плову щіпка
- Чорний перець горошком 3 штуки
- Томатна паста 1 столова ложка
Замовте всі інгредієнти до цього рецепту з доставкою від нашого партнера інтернет-магазину «Азбука Смаку»
Замовити інгредієнти в
Інструкція приготування
1. М'ясо вимити, обсушити, розрізати на дрібні шматочки, посолити, поперчити.
2. Очистити, помити і нарізати півкільцями цибулю середніх розмірів.
3. Морква велику очистити, помити, натерти на крупній тертці.
4. Розігріти сковороду, налити половину оливкової олії, добре прогріти. Викласти половину підготовленого лука, смажити до золотистого кольору, близько 5-7 хвилин.
5. Викласти в сковороду підготовлене м'ясо, готувати до появи засмаженої скоринки, близько 10 хвилин.
6. Додати половину моркви, обсмажити 3-5 хвилин. Накрити кришкою і дати настоятися.
7. Зварити рис в підсоленій воді до напівготовності. Відкинути на друшляк, промити холодною водою і дати стекти.
8. Паралельно на другій половині оливкового масла обсмажити цибулю з морква. Додати томатну пасту.
9. Додати в овочі рис, приправу для плову, перемішати. В серединку помістити головку часнику і чорний перець горошком. На дно сковороди налити трохи води. Закрити кришкою, тушкувати 5 хвилин.
10. Додати до рису приготоване м'ясо, обсмажити з відкритою кришкою 3-5 хвилин.