Міксери планетарні з'явилися в продажу ще на початку XX століття. Однак до сих пір зазначене назва продовжує генерувати велику кількість питань в української аудиторії. Що значить слово «планетарний» і чим він відрізняється від звичайного?
Якщо звичайний міксер просто обертає насадку, то планетарний ще й переміщує її по всій чаші. Це дуже зручно і ефективно. Адже в цьому випадку з'являється можливість автоматичного замішування тіста.
Чому планетарний міксер повинен бути на кожній кухні?
Сьогодні зазначені міксери в більшості випадків використовуються виключно в професійних цілях. Іншими словами, на звичайній кухні навряд чи Ви його зустрінете. Причина - відносно висока ціна - оригінал торгується від 25 000 рублів (без додаткових насадок).
Але необхідно розуміти, що Ви за цю ціну отримуєте. Будь-який власник планетарного міксера отримує колосальні переваги. Тепер немає необхідності виконувати велику кількість робіт самостійно:
- заміс тесту;
- створення складних кремів;
- нарізка овочів і т.д.
Лідером серед планетарних міксерів прийнято вважати продукцію фірми Kitchen Aid. Саме ця фірма оформила перший в світі патент на виробництво планетарних міксерів. Патент датується 1919 роком.
Додаткові насадки сьогодні можна придбати за порівняно доступною ціною. Адже вони металеві. У них немає нічого складного. Отже, їх можна замовити в Китаї (від $ 50, в той час, як оригінальні - від $ 100).
Велика вага міксера
Багато господині не хочуть купувати планетарний міксер через його велику вагу. Але ж в іншому випадку міксер не зможе замішувати круте тісто. Маса конструкції необхідна.
Не варто забувати про те, що міксер може бути використаний і для приготування фаршу з усіх сортів м'яса. Незважаючи на гострі ножі, привід повинен докладати чималих зусиль для розрізання волокон м'яса.
В середньому, вага оригінального планетарного міксера становить 25 кг. Необхідно знайти одне місце на кухні, де і буде розташовуватися міксер. Краще не рухати його взагалі. Тому що, якщо хоча б раз його впустити, від міксера (через його ваги) практично нічого не залишиться.
Стильний зовнішній дизайн дозволяє ергономічно вписати міксер практично в будь-який інтер'єр кухні.
Антон Сурник продемонструє роботу планетарного міксера (його неймовірну ефективність):