Питна дієта суть, меню, плюси і мінуси, food and health

Коли наближається теплу пору року, всі жінки замислюються про тих кілограмах, які встигли відкластися на їх стегнах і талії за зиму. Дієтологами запропоновано безліч різноманітних дієт. До однієї з дієт, що з'явилися недавно, відноситься питна дієта. Саме по собі назву цієї дієти говорить про те, що страви в ній потрібно не їсти, а пити. Зміна консистенції страв адекватно можуть сприйняти не все, тому спочатку вона підходить тільки тим, хто любить супи та інші рідкі страви.

суть дієти

Залежно від віку людина на 65-80% складається з води. Вода в людському організмі виконує безліч функцій:

є універсальним розчинником для більшості речовин: практично всі реакції в організмі людини відбуваються в рідкому середовищі;
входить до складу всіх біологічних середовищ людського організму: крові, лімфи, травних соків, виділень слизових оболонок і секрету залоз внутрішньої секреції;
служить транспортною системою для поживних речовин, ферментів. гормонів, газів, продуктів розпаду і обміну, клітин крові та молекул-переносників;
розчиняє солі і виводить їх надлишок з організму з сечею і потом;
підтримує гомеостаз - динамічна рівновага електролітів, кислот, підстав, тиску всередині і поза клітиною;
забезпечує сталість температури тіла (за рахунок випаровування зайвого тепла);
сприяє розрідженню калових мас;
підтримує еластичність (тургор) тканин.

В середньому людина щодня втрачає до 3,0 л води (з сечею, потім, що видихається, випорожненнями) в залежності від умов його перебування і інтенсивності праці. При перебуванні людини в умовах нагріваючого мікроклімату (в гарячих цехах, сауні, в жарку пору року) водні втрати значно збільшуються.

Заповнення цього дефіциту води в організмі на 20-30% відбувається в результаті внутрішніх окислювально-відновних реакцій, на 20-30% - за рахунок надходження твердої і напівтвердої їжі і на 50% - за рахунок так званої «вільної рідини» (води, компотів . соків, киселів. молочних напоїв).

Суть питної дієти полягає в тому, щоб збільшити надходження рідини в організм ззовні. Це можна здійснити, замінивши тверду їжу (другі страви, десерти, бутерброди, закуски) на рідку. Таким чином, нормалізується обмін речовин, виводяться шкідливі речовини, які накопичилися в організмі (кишечнику, нирках, судинах), поліпшується стан шкіри.

принципи харчування

Питна дієта - дуже строга. Дотримуючись всіх принципи дієтичного харчування, можна отримати хороші результати: на ній можна скинути до 15 кг за місяць. Для цього необхідно:

При складанні свого раціону харчування слід вибирати корисні продукти, уникаючи містять в своєму складі ГМО, харчові добавки, трансжири.
У добу можна вживати не більше 5 л загальної рідини, в тому числі з рідкою їжею.
Обсяг рідини, що надходить на добу у вигляді їжі, повинен становити не менше 2 л.
Окремо від прийомів їжі потрібно пити не менше 2 л чистої води в добу.
Під час прийому їжі заборонено жувати, так як при жуванні активно виділяються травні соки. Заборонено жувати також жуйку - вона робить той же ефект.
Обсяг їжі, запланований до вживання за день, потрібно розділити на 5-6 прийомів.
Потрібні помірні фізичні навантаження.
Стілець повинен бути регулярним, щоденним. При появі запорів необхідно приймати проносні препарати або ставити очисні клізми.
Додатково потрібно пити вітамінно-мінеральні засоби.
Не можна самостійно збільшувати термін перебування на цій дієті, оскільки вона незбалансована.

Найпопулярнішими з усіх різновидів є два варіанти цієї дієтичного раціону:

питна дієта на 7 днів;
питна дієта на 30 днів.

Тим, хто вирішив схуднути таким чином, правильніше починати з питною дієти на тиждень. Вона більш сувора, але дає хороший і швидкий результат. Крім того, людина може визначитися, чи зможе він витримати такі обмеження в раціоні протягом місяця.

Плюси питної дієти

Величезним плюсом питного дієтичного раціону є очищення організму від токсичних речовин і шлаків. Крім очищення організму, таке схуднення надає багато інших позитивних ефектів на організм людини, що худне:

нормалізує травлення;
збільшує швидкість обмінних реакцій в організмі;
зменшує обсяг шлунка;
покращує настрій.

На приготування страв питної дієти не потрібно багато часу або якихось дорогих продуктів. Головне - правильно скласти меню.

Мінуси питної дієти

Питна дієта, незалежно від її тривалості, не підходить людям з:

хронічними важкими захворюваннями серця і судин;
порушеннями видільної функції нирок;
запальними хворобами травного тракту в гострій фазі;
схильністю до набряків;
на цукровий діабет.

При наявності у людини хоч одного з вище перерахованих захворювань необхідна консультація лікаря. Тільки кваліфікований фахівець може визначити, наскільки небезпечним буде такий вид схуднення при тому чи іншому захворюванні.

Питне схуднення призводить до вимивання мінеральних речовин з організму і зниження надходження вітамінів, тому практикувати його не варто в періоди сезонних авітамінозів.

Дефіцит вітамінів і мінералів несприятливо впливає на стан шкіри, нігтів і волосся. Імунітет людини послаблюється, спостерігаються анемічні прояви. Можливі порушення зору, розлади уваги і пам'яті. Однак, прийом комплексних медикаментозних препаратів з вітамінами, макро- і мікроелементами можуть попередити можливий дефіцит цих речовин. Відповідний вітамінно-мінеральний комплекс зможе підібрати лікар з урахуванням віку, ваги, зросту та стану здоров'я пацієнта.

Чи не рекомендовано використовувати цю дієту вагітним і годуючим жінкам, дітям і людям похилого віку, оскільки вона дуже стресова.

Не варто продовжувати питне схуднення, якщо під час нього людина починає наполегливо відчувати почуття голоду, особливо що супроводжується запамороченнями, непритомністю, слабкістю, занепадом сил, дратівливістю, безсонням або сонливістю, болями в шлунку і животі, порушеннями уваги та пам'яті.

Що можна їсти

Питна дієта дозволяє вживання:

чистої води без газу;
нежирних молочних і кисломолочних продуктів (не вище 2,5% жирності);
бульйонів з овочів, грибів, нежирного м'яса, субпродуктів, птиці, риби;
свіжоприготованих фрешів з овочів і ягід;
морсів і киселів з ягід;
компотів;
натуральних (непакетованому) чаїв.

Страви необхідно готувати без солі і цукру. Кулінарна підготовка продуктів повинна бути мінімальною: відварювання і гасіння. Слід відмовитися від смаження, запікання, приготування на грилі.

Що не можна їсти

твердої і напівтвердої їжі (других страв, шашликів, салатів, запіканок, бутербродів);
алкоголю, в тому числі і слабоалкогольних напоїв та вина;
кави та інших кофеїн напоїв;
міцних м'ясних бульйонів (на жирних сортах м'яса);
тваринних жирів (вершкового та топленого масла. сала. нутряного жиру);
соусів і маринадів;
солінь;
консервів;
газованих напоїв;
соків промислового виробництва;
солі і солоних заправок;
цукру та інших підсолоджувачів (меду. фруктози);
харчових добавок (ароматизаторів, поліпшувачів смаку, консервантів, барвників).

Питна дієта на 7 днів

Завдяки тижневої дієти можна оцінити свої фізичні і вольові можливості перед початком місячного курсу схуднення. При цьому дієтичне меню для кожної конкретної людини повинно складатися індивідуально.

Питна дієта не має строго регламентованого меню на тиждень, але при його розробці можна дотримуватися рекомендованого 7-денного раціону харчування.

Перший день

Найбільш правильним варіантом початку схуднення є дієта 7 днів, при цьому перший день питної дієти бажано робити молочним, а ще краще - кисломолочним (кефір. Закваска, ряжанка. Йогурт без добавок). Це допоможе налаштувати травну систему на перетравлення рідкої їжі.

Другий день

Питна дієта в другій день може складатися з супів (перетертих, пюреобразних, кремових) на основі овочевих, нежирних м'ясних і рибних бульйонів. При цьому слід уникати додавання в суп макаронних виробів, картоплі. сметани. сиру або інших добавок. Суп повинен бути зварений на шматочку нежирного м'яса (яловичини. Кролика або птиці без шкіри), рибі (худої морської або річкової), овочах (баклажанах. Кабачках. Капусті, моркві. Буряках. Цибулі). Заправки в супі не повинно бути, виключення може складати тільки додавання томатів для підкислення. Смак супу можуть доповнити пряні зелені листові овочі (рукола. Петрушка. Кріп. Кінза, базилік). Сіль краще не додавати.

Третій день

Меню цього дня покликане збагачувати організм. Для цього протягом дня п'ють компоти і фреші фреші з овочів і фруктів. Обов'язкових умов є відсутність цукру або цукрозамінників в цих напоях. Тільки натуральні напої можуть заповнити дефіцит вітамінів.

Четвертий день

Весь четвертий день потрібно пити киселі - слизові напої на основі фруктових та ягідних відварів без додавання цукру. Киселі обволікають слизову оболонку органів шлунка і кишечника, а також є джерелом водорозчинного легкозасвоюваного вуглеводу - крохмалю.

п'ятий день

Меню п'ятого дня відповідає третьому, але в нього можна додати узвар із сухофруктів. приготований без цукру.

шостий день

У шостий день потрібно випити близько 3 л киселю з вівса і вівсяних пластівців. Цей кисіль готують з 200 г вівса, 100 г вівсяних пластівців, склянки нежирного кефіру, 1,5 л води. Починати готувати вівсяний кисіль потрібно з п'ятого дня дієти: залити овес і пластівці кефіром і залишити в теплому місці. Через добу суміш протерти через сито і додати воду. Закип'ятити і варити на повільному вогні кілька хвилин. При цьому необхідно кисіль постійно помішувати, щоб він не прихопився.

сьомий день

Сьомий день 7-денної дієти схожий на 1 день питної дієти, за винятком невеликого послаблення - м'якої сирної запіканки в кінці дня. Ця запіканка в останній день тижневої питної дієти полегшить вихід з неї.

Найскладнішим у питній дієті, за відгуками які зазнали її, є перший день. Це стресова ситуація для організму, тому починати худнути на дієті питної краще тоді, коли людині не належить важливих зустрічей або відповідальної роботи.

Питна дієта на 30 днів

Самим позитивним ефектом місячної дієти є значне зменшення об'єму шлунка. Питна дієта на 30 днів дає відчутні результати для організму, що відбивається на самопочутті людини, що худне до і після неї. Очищуючий ефект дієти різний в різні періоди:

У першій декаді очищаються від конкрементів жовчний міхур, нирки, сечовий міхур і кишечник.
У другі 10 днів очищаються паренхіматозні органи: серце, печінка, селезінка, а також легкі і судини.
В останню декаду відбувається оновлення клітинного складу організму. Саме на цьому етапі почуття втоми і сонливості змінюються бадьорістю і легкістю.

30-денна дієта по меню відрізняється від раціону 7-денної дієти. Щодня в меню повинен бути присутнім суп-пюре на основі м'яса або риби. При цьому обов'язково потрібно підраховувати калорії: добовий калораж меню не повинен перевищувати 1500 ккал.

правильний вихід

Щоб результати схуднення збереглися, необхідний правильний вихід з питною дієти:

Першими вводити потрібно рідкі каші.
Перші 1-2 тижні вечеря повинна бути питним.
Через тиждень після виходу потроху можна вводити омлет з 1-2 яєць, м'які сирні запіканки, сирники. Сіль і цукор при цьому повинні бути зменшені до максимуму.
На другому тижні виходу слід в обід додавати салати зі свіжих овочів і фруктів, готувати з них соте, рагу та інші страви, де відбувається гасіння компонентів у власному соку.
Протягом третього тижня в раціон можна ввести нежирне м'ясо, рибу або морепродукти.
Надалі хоча б один раз в тиждень потрібні розвантажувальні дні.

Крім цих правил виходу, необхідно продовжувати стежити за калорійністю раціону харчування, уникати смажених і жирних страв, випічки, газованих напоїв і алкоголю.

Розвантажувальні питні дні

Розвантажувальні питні дні допоможуть підтримувати вагу після схуднення. До питних розвантажувальним дням можна віднести такі дні:

чайний - 1,5 л будь-якого заварного чаю без цукру (можна з лимоном) в день;
молочний - така ж кількість знежиреного молока. нежирного кефіру або йогурту без добавок в день;
томатний - до 3 л томатного соку без солі в день;
овочевий - до 2 л свіжовіджатого соку з буряка, моркви, селери або інших овочів в день (без солі і цукру).

Овочеві розвантажувальні дні є найоптимальнішими з точки зору вітамінізації організму. Крім того, в них багато корисної клітковини. яка покращує травлення і нормалізує стілець.

Відгуки про ефективність

Ефективність питної дієти дуже висока. Її результати вражають: за місяць можна скинути до 15 кг, а за тиждень - до 5 кг.

Відгуки людей, худевшіх на цій дієті, можна прочитати на спеціалізованих форумах, де результати ефективності питної дієти підтверджуються фотографіями до і після дієти. Питна дієта на 30 днів при цьому лідирує у відгуках. Найголовнішим для підтримки ваги після схуднення є правильний вихід з дієтичного раціону.

Питна дієта - одна з найефективніших сучасних дієт. Існує два різновиди цієї дієти: на тиждень і на 30 днів.

Питна дієта на тиждень є більш суворою в порівнянні з місячною, тому витримувати її набагато складніше. Складним в дієті на 7 днів є 1 день питної дієти.

У питній дієті меню на 30 днів є менш суворим, ніж в дієті на тиждень. Меню місячної дієти включає щоденне вживання супу, що робить її більш переноситься.

Питна дієта протипоказана вагітним і годуючим жінкам, людям похилого віку та дітям, людям із захворюваннями органів травлення і нирок, серця і судин.

Відгуки худевшіх на різних тематичних сайтах і форумах говорять про добрі результати такого схуднення. За час перебування на місячної питної дієті відбувається повне очищення організму, нормалізується обмін речовин, поліпшується настрій, з'являється легкість в тілі. Правильний вихід з такої дієти дозволить підтримувати свою вагу протягом тривалого часу.

Поділіться своєю думкою