Минулого тижня Спун просто безпардонно надихнула мене на випічку макового рулету, надіславши фотку і поділившись захопленими відгуками :)), ну і я не довго думаючи вирушила на ринок за свіжим маком, по ГІМ розуміння зараз повинен бути самий сезон свіжого, врожаю цього року, маку. Ці мої думки гаряче підтвердив продавець. а я жінка довірлива. відразу кг і відхопила.
Ну, в загальному, якщо коротко, то і в цей раз, як і в усі мої попередні покупки, мак виявився гірким. Ось я і думаю - може він зараз весь такий? може його якось обробляють попередньо? може я що неправильно роблю? я його в кавомолці подрібнюю (може таке подрібнення дає цю гіркоту?), а потім заливаю кип'ячу молоком і проварюю, правда ще додаю мигдаль, манку 9совсем чуть-чуть) і цукор.
нууу рулет вдався на славу, скромничати Не буду :)) робила за рецептом Шумахера і намагалася досягти ідеалу. Чарівника гіркоту не збентежила. він тихо попискував від задоволення. а діти відмовилися, віддали перевагу рулету з вишневим джемом. Фотку щас завантажуючи. із задоволенням прийму зауваження. так як ідеал ще не досягнуто :)
Дівчата, а як ви його подрібнює після →
Мою, відварюю в підсолодженою воді →
я його кілька разів промиваю в гарячій →
на вигляд просто неможливо втриматися від →