Якщо ви на дієті або дотримуєтеся правильного харчування, приготуйте пісні гречані коржі. Я вам пропоную рецепт в духовці без дріжджів, який не зашкодить фігурі. Це ситний і поживний перекус протягом цілого дня, їх можна подати до сніданку, обіду і вечері, замість хліба. Можна захопити з собою на природу, роботу, в дорогу.
Гречані коржики відмінно гармонують з кухлем молока, кефіру, з чашкою кави на сніданок або з тарілочкою апетитного супчика. У складі коржів досить прості інгредієнти: три види борошна, насіння льону та кунжуту. З усіх продуктів замішується тісто на воді з додаванням ароматного базиліка і оливкового масла. У підсумку, виходять хрусткі снеки, якими, з задоволенням, поласують і діти, і дорослі.
Про рецепті
- Харчова цінність на 100 г:
- Калорійність: 403.46 ккал
- Жири: 17.44 г
- Білки: 11.14 г
- Вуглеводи: 51.23 г
складові
- гречана мука - 70 г;
- пшеничне борошно - 50 г;
- житнє борошно - 50 г;
- сіль - 1 ч.л .;
- базилік сушений - 1 ч.л .;
- оливкова олія - 2 ст.л .;
- вода - 70 мл;
- насіння льону - 2 ст.л .;
- насіння кунжуту - 1 ст.л.
приготування
1. Насамперед, підготуйте борошняні продукти. Перед приготуванням тесту всі три види борошна просійте через дрібне сито в глибоку миску.
2. До борошняної суміші додайте сіль, сушений базилік, насіння льону та кунжуту. Візьміть вилку або ручної віночок і перемішайте, щоб всі інгредієнти рівномірно розподілилися по борошняної масі. Можна, додатково, використовувати різні пряні трави або спеції, на ваш розсуд.
3. Зробіть поглиблення в центрі борошняної маси. Налийте воду кімнатної температури. Можна взяти кип'ячену. Налийте оливкова олія. Якщо оливкового масла не виявилося, використовуйте соняшникова без запаху.
4. Озбройтеся ложкою і почніть замішувати тісто до утворення щільної консистенції.
5. Продовжіть заміс на посипаній дошці. Тісто сильно кришитися. Зберіть його в грудку. Залиште на 5-10 хвилин. Якщо тісто не збирається в кулю, додайте трішки води.
6. Розріжте тісто на невеликі шматочки розміром з волоський горіх. Кожен шматочок, акуратно, розкачайте в тонкий корж.
7. Коржі укладіть на деко з пергаментом. Розігрійте духовку до 170-180 градусів. Запікайте 15-25 хвилин. Час запікання залежить від вашої духовки. Спечені коржі злегка підрум'яняться і затвердіють.
8. Гречані коржики готові. Остудіть і подайте до столу. Приємного хрускоту!
З повагою, Svetlaya.
Додай статтю або рецепт до вибраного, щоб не втратити!
Ваші закладки будуть на цій сторінці.
Вам також може бути цікаво:- Огіркова дієта для схуднення: меню, відгуки та результати
- Дієтичний маннік з грушею на кефірі
- Вівсяне печиво з Дюканов без борошна