В інтернеті існує велика кількість рецептів оладок на кефірі, серед яких найбільшою мірою виділяються ті, які перевірені часом. Адже саме з їх допомогою можна отримати не тільки красиві і пишні оладки, але ще і дуже смачні.
Оладки здавна вважаються смачною і ситної їжею. Їх подають і до сніданку, і як десерт на обід або вечерю. Деякі печуть оладки виключно на дріжджах, вважаючи, що тільки так можна приготувати по-справжньому пишні оладки.
Однак, для їх приготування потрібно певну кількість часу, адже пишними ці оладки виходять тому, що їх тісто піднімається завдяки дріжджів. Ось чому багато хто воліє інші рецепти пишних оладок більш швидкого приготування.
Рецепт пишних оладок на кефірі
1. Борошно - 2-2.5 ст
2. Яйце - 3 шт
3. Сіль - 0.5 ч.л
4. Цукор - 1 ст.л
5. Кефір - 0.5 л
6. Сода - 0.3 ч.л
7. Рослинна олія - 3-4 ст.л
Щоб приготувати оладки на кефірі змішайте яйця з сіллю і цукром, додайте в них півсклянки кефіру, безперервно помішуючи, поступово всипте борошно і замісіть гладке тісто.
Після цього додайте залишився кефір, ретельно розмішайте і всипте соду.
Великою ложкою викладіть на сковороду з киплячим рослинним маслом невеликими порціями тісто і випікайте оладки з обох сторін до появи рум'яної скоринки.
До столу млинці подавайте зі сметаною, медом, або ж варенням.