Побачила рецепт дивовижних пиріжків-пельменів в Однокласниках і не змогла «пройти повз». Ці пиріжки-пельмені з «салатом» рекомендується їсти гарячими, можна і холодними.
Тісто: близько 3 склянок борошна, 1 склянка води (окропу), 4 ст.л. масла рослинного, 1 ч.л. солі і 1 ч.л. цукру.
Начинка: близько 5 штук помідор, 200 г сиру або бринзи, часник і зелень (за смаком).
• Начинки: помідори нарізати круглими пластиками, бринзу розім'яти (якщо сир то краще посолити), додати подрібнений часник, порізану зелень і перемішати.
• Тесту: в воді, розігрітій до окропу, розмішати сіль і цукор, додати масло, борошно, потім вимісити тісто (м'яке) і дати йому постояти півгодини.
Розділити тісто на дві частини і розкачати його в великі тонкі кола. На одну половину розкачане тісто викласти нарізані помідори (близько 3 см один від одного), далі на помідори помістити начинку.
Іншим пластом тесту накрити перше коло з помідорами і начинкою. Стаканів вирізати пиріжки відповідно до контуром кожного кола з помідори і т.д.
Пиріжки за наведеним рецептом потрібно смажити в киплячій рослинній олії з двох сторін (можна спробувати і в духовці). Потім готові пиріжки слід помістити на пергамент або паперовий рушник (для видалення надлишок жиру).
/ Відвідувачі - 120 за весь час, 1 візит (-і, -ей) сьогодні /
ЧИТАЙТЕ - ЦЕ ЦІКАВО:
- ОМЛЕТ «кайзерівський» від Лариси Рубальской
- ВАРЕННЯ З ЧОРНОЇ СМОРОДИНИ ( «5-хвилинка»)
- Прісного тіста - ВАРІАНТИ
- баурсак
- БІФШТЕКС по-татарськи
- КОМПОТ
