Якщо ви любите домашню випічку і хочете побалувати себе чимось смачненьким без зайвого клопоту, приготуйте пиріжки з сосискою смажені в домашніх умовах.
СКЛАДОВІ
- Кефір 500 мілілітрів
- Яйце 2 Штуки
- Сметана 1 Стакан
- Сода 1 Чайна ложка
- Рослинна олія 2 ст. ложки
- Цукор 1 Чайна ложка
- Сіль 1 Щіпка
- Борошно 700-800 Грам
- Сосиски 500 Грам
- Соус 1 За смаком
- Сир 1 За смаком
1. Рецепт тесту неймовірно простий. У глибоку миску налити кефір і всипати соду. Дати постояти пару хвилин, потім додати яйце, цукор і сіль. Влити трохи вершкового масла і додати сметану. Все ретельно перемішати і почати всипати борошно. Замісити еластичне тісто і прибрати його в поліетиленовий пакет. Відправити в холодильник на пару годин, щоб воно "відпочило". В рецепт приготування пиріжків з сосискою смажених можна використовувати також дріжджове тісто.
2. Сосиски за цей час можна очистити від плівки і при бажанні обсмажити на сковороді з невеликою кількістю масла. Потім їх потрібно викласти на паперову серветку і добре остудити.
3. Від тесту відщипнути невеликий шматочок і розкачати корж. В середину можна викласти шматочок сиру і намазати улюблений соус (зробити пиріжки з сосискою смажені в домашніх умовах можна з гірчицею, вершковим соусом або кетчупом, наприклад). Викласти сосиску і акуратно заліпити краї.
4. Викласти пиріжки на розігріту сковороду з рослинним маслом. Смажити на середньому вогні до утворення апетитною скоринки з усіх боків. Потім викласти на паперову серветку і промокнути залишки масла.
5. Ось і весь простий рецепт пиріжків з сосискою смажених. Їх можна взяти з собою на пікнік або подати до чаю в якості ситного перекусу.