Якщо у вас є варену картоплю і пучок кропу або петрушки, ви можете спекти чудові пиріжки з картоплею і зеленню. Для тесту ще знадобиться борошно і кефір. Пиріжки вийдуть смачні і рум'яні!
СКЛАДОВІ
- Борошно 4 Склянки
- Кефір 300 мілілітрів
- Розпушувач 1 Чайна ложка
- Сіль 0,5 Чайних ложки
- Масло рослинне 3-4 ст. ложок
- Яйце 1 Штука
- Картопля 7 Штук
- Зелень (пучок) 1 Штука
Опис приготування:
Як приготувати пиріжки з картоплею і зеленню? 1. Замісити тісто. Борошно просійте в високу миску, всипте сіль, додайте рослинне масло. Додайте розпушувач, кефір і замісити тісто. Тісто повинне вийти еластичним і не липнути до рук. Додайте борошна, якщо тісто липне. Потім покладіть його в миску під кухонний рушник на півгодини. 2. Кріп і (або) петрушку промийте, просушіть паперовим рушником і дрібно нарубати. 3. Картопля почистіть, поставте варити. Не забудьте посолити. 4. Готову картоплю зітреш. Змішайте з зеленню. 5. По закінченню півгодини (з такого моменту, коли ви викладете тісто під рушник) тісто розкачати в ковбаску, розділіть його на рівні шматочки і сформуйте кульки. 9. Кожна кулька розкачайте в коржик. 10. На корж викладіть столову ложку начинки з гіркою, краї защипніть. 11. Деко застеліть пергаментом. Викладіть на нього пиріжки. 12. Змастіть поверхню булочок попередньо збитим яйцем за допомогою пензлика. 13. Випікайте пиріжки з картоплею і зеленню в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 30-40 хвилин до рум'яного кольору. Пиріжки з картоплею і зеленню готові! Смачного!