Пиріжки з картоплею і сиром - бюджетне, смачне і просте в приготуванні блюдо. Така випічка ідеально підходить для святкового столу, перекусу під час поїздки і просто в якості обіду в офіс.
СКЛАДОВІ
- Сир 350 Грам
- Картопля 6-8 Штук
- Борошно 4 Склянки
- Кефір 350 мілілітрів
- Сіль за смаком
- Сода 1 Чайна ложка
- Масло рослинне 3 ст. ложки
- Яйця 3 Штуки
- Зелень (пучок) 1 Штука
Опис приготування:
Як приготувати пиріжки з картоплею і сиром? 1. Борошно змішайте з сіллю, содою і рослинним маслом. Влийте кефір і замісити тісто. Якщо тісто липне до рук, додайте борошна. Тісто покладіть під рушник на півгодини. 2. Картоплю очистіть, крупно наріжте і відваріть. Потім зітреш. 3. Товчений картопля змішайте з сиром. До сиру і картоплі вбийте яйце, посоліть, поперчіть і додайте подрібнену зелень. Гарненько перемішайте. 4. По закінченню півгодини тісто розділіть на рівні шматочки і сформуйте кульки. 6. Насипте на стіл трохи борошна і розкачати кульки в млинчики. 7. У центр кожного млинчика викладіть начинку (півтори столової ложки), краї скріпіть. 8. Деко застеліть пергаментом, викладіть пиріжки. 9. Збийте яйця і змастіть збитим яйцем булочки. 10. Випікайте пиріжки з картоплею і сиром в розігрітій духовці при температурі 200 градусів протягом 30-40 хвилин до рум'яного кольору. Смачного!