Ці пиріжки виходять надзвичайно смачними, соковитими, рум'яними. Коли я вперше вирішила спробувати спекти пироги в аерогрилі, справа була так: мені шалено захотілося пиріжків зі сливами і абрикосами, я замісила тісто, воно відмінно підійшло, і я вирішила підсмажити їх на сковороді, але кілька сирих пиріжків залишилося, і я поклала їх у аерогриль, вони відмінно спекли і за смаком були набагато краще смажених. Тому, я пропоную приготувати пиріжки в аерогрилі. Тісто вийшло відмінне, його я приготувала з кефіру, яєць, борошна, цукру і дріжджів. Єдине, що пиріжки в процесі приготування доведеться перевернути, для того, щоб подрумянились боки. Пиріжки в аерогрилі можуть бути не тільки з ягодами. Але і з м'ясом, і з сиром і з іншими начинками. І так, готуємо.
-400 грам кефіру
-3 яйця
-пол палички дріжджів
-2 склянки цукру
-сіль на кінчику ножа
-мука
-500 грам слив або абрикос
-рослинна олія
-2 столових ложки вершкового масла
- 2 столових ложки крохмалю
Приготуємо опару, для того, щоб посилити дію дріжджів, тоді тісто вийде якісним і еластичним. У теплий кефір покласти 1.5 склянки цукру і половину палички дріжджів, розчинити, додати трохи збиті 2 яйця, дрібку солі, борошна скільки, щоб замісити тісто, густотою, як на оладки, накрити рушником і нехай воно гарненько підійде. Після цього додати борошна, замісити, щоб тісто стало еластичним, і дати йому знову підійти. Підготувати начинку, змішати її з цукром, що залишився і за бажанням, з крохмалем, який кладуть для того, щоб сік не витікав їх пиріжків. Потім, трохи намазав руки рослинним маслом, з тіста відривати кульки, розгортати і наповнювати начинкою, защипнути краю і викласти пиріжки, змащені збитим яйцем, на піддон аерогрилю, який попередньо необхідно змастити вершковим маслом. Виставити на температуру 210 градусів, і коли пиріжки підрум'яняться, перевернути їх на іншу сторону. Готуються вони легко, просто потрібно до всього пристосуватися. Коли пироги будуть готові, викласти їх на блюдо з серветкою, подати з молоком, чаєм або компотом.