5.0 з 5 всього 15 голосів
Піджарка зі свининою і томатом - назва, так само як і блюдо, яке дійшло до нас з часів радянського інституту громадського харчування, але цей рецепт піджарки - домашній варіант приготування найсмачніше страви, так що будьте впевнені, що Ви не згадаєте "столовські" часи, а отримаєте задоволення від домашньої їжі.
порцій - 4 - 6,
час приготування - 30 хв.
Зберегти в кулінарну книгу
Складові:
Спосіб приготування:
- Ріжемо м'ясо кубиками (можна попередньо трохи відбити), солимо, перчимо і обсмажуємо його на добре розігрітій олії близько 10 хвилин.
- Додаємо нарізані кубиками цибулю і смажимо ще 8 хвилин.
- Зменшуємо вогонь, додаємо нарізані кубиками помідори або томатну пасту, смажимо пару хвилин і накриваємо сковорідку кришкою.
- Тушкуємо ще хвилин 5-ть. Потім кладемо лаврове лист, кмин, чорний мелений перець, сметану і даємо згасити ще 5 - 6 хвилин.
- Піджарка зі свининою і томатом зазвичай подається з гарніром з макаронних виробів. круп. овочів. Також, є рецепт піджарки зі сметаною без томату, який можна знайти тут.
Зберегти в кулінарну книгу
Для цього рецепта підійдуть різний овочі. і Ви маєте право додати свої або замінити, ті які пропоную я. Але в цьому варіанті вийшло практично ідеально. Смак кожного овоча доповнив смак іншого і відмінно поєднувався з рибою. Тушкована скумбрія придбала «шубку від кутюр» у вигляді цієї овочевої галявинки.
Котлети з рубаного м'яса - ці котлетки мають натуральний смак м'яса, дуже смачні і підійдуть до будь-якого гарніру. Порцій - 3, Час приготування - 20 хвилин.
Кукурудзяна каша на воді відмінно поєднується з м'ясними інгредієнтами і, звичайно ж, з фруктами і, з овочами. Потрібно відзначити, що кукурудзяна крупа буває різного помелу, а від цього залежить смак і час приготування каші. Але все це не применшує її корисні якості, і тому її слід в розумних ко.
Котлети у фритюрі - прекрасний м'ясні кульки, які є родичами картоплі фрі і завдяки швидкому утворенню скоринки на поверхні котлети, всередині залишаються соковитими. До речі, як приготувати картоплю фрі в домашніх умовах, можна прочитати тут.
Курка з картоплею в духовці - найпростіший рецепт для сімейної вечері. Запікаємо курку разом з картоплею на гарнір. Якось із завзяттям це блюдо їли цілий тиждень - дуже смачно було: картопля розсипчаста виходить, а курка ніжна і рум'яна. Потім на борщ перейшли і печінковий паштет, організму.
Млинці з куркою та рисом - ці млинці настільки смачні, що їх можна їсти холодними, навіть не підсмажуючи. Дитина їв з посмішкою на обличчі і добавку попросив. Час приготування - 1 час.Колічество - 12 штук.