Піца - улюблене блюдо мільйонів людей по всій земній кулі. Не дивно, що існує стільки ж рецептів цього кулінарного генія жителів сонячного півострова. На цей раз ми приготуємо піцу з куркою і грибами. Цей рецепт розрахований на чотири хороші порції.
- Тісто заморожене слоено-дріжджове - 1 кг
- Томатна паста - 2 ст. ложки
- Філе куряче - 300 гр.
- Сир твердий 200-300 гр.
- Печериці (сирі) 250 гр.
- Помідори - 2 середніх щільних
- Болгарський перець - 2 шт. (Один помаранчевий, інший червоний) - це урізноманітнює не тільки колір, але і фактуру страви
- зелень
- Оливки чорні без кісточки - 300 мл.
- Оливкова олія - 1 ст. ложка.
Спосіб приготування піци з куркою і грибами
- Для початку дістанемо деко (або форму) і викладемо на нього папір для випічки відповідного розміру.
- Тепер акуратно змастіть весь деко оливковою олією (можна і іншим, але на оливковій олії, - виходить набагато смачніше). Простежте, щоб не залишалося сухого паперу.
- Дістаньте з холодильника тісто. воно повинно полежати близько 30 хвилин при кімнатній температурі. Поки не стане пластичним. ]
- А тим часом ми приготуємо все інше.
- Весь сир натираємо на крупній тертці.
- Оливки режим тонкими кружечками.
- Тепер візьмемо гриби, болгарський перець, помідори і зелень і як слід вимити.
- Гриби нарізаємо скибочками, ось так.
- Зелень не обов'язково подрібнювати, буде краще, якщо руками відірвати всі великі гілочки, залишивши тільки листя.
- Помідори нарізати скибочками, а потім навпіл, виходить півмісяць.
- Болгарський перець необхідно очистити від його вмісту, після чого промити, щоб не залишилося насіння.
- Наступним кроком буде нарізати його кільцями або півкільцями, як Вам подобається.
- І ось ми вже дістаємо грудку курки, ретельно її промиваємо і за допомогою ножа видаляємо все зайве.
- Тепер курочку можна нарізати, найкраще клаптями.
- І ось тісто вже можна викладати на деко склеюючи листи між собою. Як тільки це зроблено, відразу ж наносимо 2 ст. ложки томатної пасти і акуратними круговими рухами розмазує по всьому периметру піци.
- Залишилося найпростіше і саме цікаве заняття - викласти всі інгредієнти на основу. Це вимагає творчості, так що не поспішайте. Викладаємо курятину, можна злегка посолити і поперчити. Потім грибочки, болгарський перець, помідори, оливки і засипаємо все сиром. А зверху прикрасити зеленню і все це гарненько поперчити. Виглядає так.
Піца з куркою і грибами
Національна кухня Монголії
Рецепт м'яса по-французьки
Рецепт домашніх пельменів
Тушкована капуста з сосисками
Схожі статті