Добре, що все тепер знають, що є таке блюдо, як піца. Це кулінарне італійське диво прижилося в Росії всерйоз і на довго. Ще б! Адже не пироги з віденського тіста, яке три рази потрібно піднімати. Тут все набагато простіше. І тісто швидко можна приготувати, і начинку зробити з того, що в холодильнику знайдеш. Піца в духовці виходить - пальчики оближеш. І перед гостями не соромно, тому що це не смажена картопля, а частування все ж.
У кожної господині є свій улюблений рецепт приготування піци. і що дивно, скільки жінок, стільки і рецептів. Якась родзинка, відмінна від інших все одно є. Напевно, так і повинно бути, адже творчість живе в душі у представниць прекрасної статі.
Сьогодні ми будемо творити одну з таких чудових піц, називається вона - вегетаріанська.
Рецепт піци в духовці
Спочатку потрібно підготувати продукти для тіста:
- борошно вищого гатунку - 350-400 гр (може увійти більше);
- тепла вода - 125 мл;
- крохмаль картопляний - 1 ст л .;
- сіль - 0,5 ч. л .;
- оливкова олія - 3 ст. л .;
Продукти для начинки:
Продукти для соусу:
- помідори - 2 шт. невеликих;
- часник - 1 зубець;
- перець, сіль.
Час готування страви - 40 хвилин.
Калорійність страви - 170 ккал.
Як приготувати піца в духовці
- Перший крок - готуємо тісто. Перемішуємо борошно, сіль, крохмаль, додаємо спочатку дві столові ложки олії. Заважаємо цю масу до отримання тесту однорідної структури і вимішуємо до отлипания від рук. Третю ложку масла додаємо, якщо тісто вийшло не досить еластичним. Ми залишаємо тісто расстаіваться. Запалюємо духовку, щоб розігрівалася.
- Другий крок: готуємо соус. Помідори, цибулю, часник, сіль, перець перемелює в блендері.
- Третій крок: ріжемо овочі для начинки. Можна кружечками, можна фігурками, красивою соломкою, як кому подобається. Ріжемо цибулю півкільцями і обсмажуємо, на тертці натираємо сир.
- Четвертий крок: дістаємо з духовки деко і змащуємо маслом. Трохи розгортає тісто, а потім розправляємо руками на деку тонким шаром. Змащуємо тісто оливковою олією, поливаємо соусом, рівномірно його розмазує і зверху присипаємо начинкою. На тісто викладаємо овочі. Зверху їх посипаємо спеціями і сиром, ставимо деко в духову шафу, температура в якому повинна бути доведена до 200 градусів. Піч піцу потрібно 20 хвилин. Довше піч не рекомендується, корж буде пересушеним.
Піца готова, дістаємо і їмо всією сім'єю. Смачного!
А ви хочете швидко схуднути?
Спасибі, що дочитали до кінця! Ви ще не знаєте про новий препарат для схуднення з фантастичною ефективністю? Він допоможе скинути вагу за лічені дні! Подробиці тут.
Поділися рецептом з друзями!