Піца на картопляній основі - незвичайне, вишукане, смачне і ситне блюдо. Виходить вона красивою і апетитною. Порадуйте своїх близьких такою смакотою, адже готується вона дуже легко і швидко!
СКЛАДОВІ
- картопля 4 Штуки
- борошно 1 ст. ложка
- яйце 1 Штука
- балик 100 Грам
- твердий сир 100 Грам
- маслини За смаком
- кукурудза заморожена За смаком
- спаржа заморожена За смаком
- томатний кетчуп За смаком
- рослинне масло За смаком
- сіль за смаком
1. Картопля добре вимийте і відваріть в шкірці до готовності. Остудіть, почистіть і натріть його на тертці. Додайте сіль, яйце і борошно. Вимішайте до однорідної маси.
2. На сковороді злегка нагрійте рослинну олію на середньому вогні, викладіть картопляне тісто, розрівняйте його виделкою по дну.
3. Обсмажте з одного боку до золотистої скоринки, після чого переверніть на іншу. Перевернути картопляний корж досить складно, тому що він легко ламається. Допомогти вам в цьому зможе велика плоска тарілка. Просто переверніть сковороду, щоб корж ліг на тарілку, а потім перекладіть його назад потрібної стороною.
4. Перевернуту основу для піци промажьте кетчупом, рівномірно розподіліть на ній по черзі: балик, нарізаний тонкими скибочками, кукурудзу, тертий сир і маслини. Сковороду знову поставте на середній вогонь, накрийте кришкою. Зробіть вогонь мінімальним, готуйте, поки сир не розплавиться.
5. Зняти зі сковороди готову піцу на картопляній основі, не пошкодивши її, досить складно, тому що гаряча вона дуже тендітна. Для цього подденьте край лопаткою і нахиліть сковороду, щоб піца як би сама з'їхала з неї на блюдо. Смачного!