Чому фільтрація допомогою кизельгура ніжніша?
Ніжність забезпечує размерпоров кизельгура. Ці пори, наскрізне які вино під час фільтрації протікає, на стільки маленькі, що здатні відокремити більшість муть утворюють частинок (значить "жорстку механіку" від розміру прибл. Десяті мікрона), але одночасно вони на стільки великі, що у вині залишають бажані розчиненої речовини у вигляді молекул і іонів.
Іншими Слованом кізельгкровая фільтрація - це лише механічна фільтрація на принципі сита, з Зета-потенціалом.По цьому не нічіт внутрішню полность вина, яка визначальною величиною органолептичного характеру і богатства.Поетому з фільтром FKSдостігнёте кращих результатів, ніж при застосуванні деяких інших (більш гострих) . фільтруючих матеріалів, які можуть вино "зірвати".
Порезная структура діятимуть (який поводиться як сито) під мікроскопом
економія витрат
Застосуванням кізельгурових фільтрації ав можете по сраиненію з найпоширенішою пластинчастої фільтрацією заощадити досить великі фінансові кошти, перш за все в разі великих обсягів вина.
Діаграма показує економії витрат а реальному провадженні, на фільтрацію вина, після першого переливу. Номери могуть бути трошки інші в зависімості від готовності вина (навантаження пометненія) і регламентах виробництва.