Смачний слабоалкогольний напій - пиво популярний як в Європі, так і в Росії і країнах Снд. Хтось вважає за краще купувати кращі сорти свіжого розливного напою, а хтось і зовсім виготовляє його в домашніх умовах.
Сьогодні в спеціалізованих магазинах наприклад Aliexpress, можна придбати все необхідне для домашньої пивоварні. Особливу увагу потрібно приділити покупці фільтру для домашнього пива. Однак варто він недешево, тому можна спробувати виготовити його своїми руками. Саме так чинять ті, хто готують пиво вдома або в умовах маленьких цехів.
Як зробити фільтр систему для пива
Організувати фільтрувальну систему можна по-різному. Наші предки використовували для цих цілей звичайну солому. Сучасні технології відкривають ширші можливості для експериментів.
А для виготовлення фільтра своїми руками будуть потрібні:
- сітка з дрібними осередками розміром 30х10 см,
- скріпки або скоби від степлера,
- хомут.
Порядок роботи:
- Загорнути сітку в циліндр, накрутити її на кран, щоб утворився циліндр.
- Закріпити стінки циліндра скріпками, щоб він не розпадався.
- Рекомендується обтиснути скобами циліндр і з іншого боку, щоб дробина не потрапила в кран.
Система фільтрації пива відбувається в два етапи.
- Спочатку зливається сусло,
- Потім з дробини вимиваються розчинні інгредієнти.
Ще один бюджетний варіант систем фільтрації - використовувати нейлонові мішки, їх можна сплести самому.
Якщо дозволяють фінанси, краще замовити виготовлення фільтра відразу разом з котлом.
Що таке Кізельгуровий фільтр для пива
Кізельгуровий фільтр - це пристрій, в якому очищення здійснюється за допомогою кизельгура або перліту, які намиваються на фільтрувальні перегородки. Продуктивність таких пристроїв може бути різною, вони підходять для очищення як пива, так і інших алкогольних напоїв і масел, усунення каламутності.
Види Кізельгуровий фільтр:
- для пива,
- для квасу,
- для вина і виноматеріалів,
- для сиропу,
- для соків,
- для фармацевтичної, хімічної промисловості.
Кізельгуровий фільтр використовуються на міні-пивоварні, в маленьких цехах по виготовленню квасу. Вони оснащені спеціальними ситами, а також проставкамі з нержавіючої сталі і спеціальним насосом.
- Італійська компанія MECCANICA SPADONI пропонує кілька моделей фільтрів. Так, діамітовие пристрої серії DCBL (KFM) розроблені спеціально для невеликих пивоварень і маленьких цехів. Вони компактні, прості в догляді і використанні, відрізняються високою продуктивністю. Пристрій ставлять на колеса для зручності переміщення. Саму конструкцію виготовляють з нержавіючої сталі.
- Автоматичним завантаженням оснащені фільтри цього виробника серії МАС (FCA). За розвантаження відповідає електричний двигун, за рахунок якого рухається вал фільтра. Управляти пристроєм може одна людина, так як його робота повністю автоматизована.
- Компанія DESTILA випускає кілька варіантів Кізельгуровий фільтр. Серія DNFc розроблена для фільтрації пива, вина і квасу. Має регульований насос-дозатор, мішалку і пристрій залишкової очищення. Пересувні свічкові моделі серії FKS M - мають вертикальні фільтрувальні елементи, що не дають вібрацій під час роботи.
Крім Кізельгуровий фільтр активно застосовуються прес фільтри для пива. Це оптимальний варіант для домашнього використання. Вони виконують очистку не тільки алкогольних напоїв, а й будь-яких інших рідин від суспензій і помутнінь. Очищення забезпечують фільтрувальні пластини. У пристрої встановлюють аркуші картону, які затримують суспензії при очищенні пива, вина, соків, рослинних олій, віскі та інших рідин.
1.Італьянскій виробник пропонує прес-фільтр Hobby 10, розроблений для очищення алкоголю, настоянок, сиропів, вина, олії. Пристрій компактно, тому підходить для використання вдома або в маленькому цеху. Не міняє смакових якостей напою, простий в експлуатації, якісно очищає рідини за рахунок високого ступеня поділу фаз при очищенні.
2.Большой вибір прес-фільтрів пропонують китайські виробники. Якість їх продукції не завжди відповідає сучасним стандартам, тому перш ніж замовляти продукцію з Піднебесної, варто вивчити відгуки інших покупців або купувати пристрої в Росії з гарантією постачальника.