Сьогодні модно серйозно ставитися до свого здоров'я - відмовлятися від шкідливих звичок, правильно харчуватися і займатися спортом. Людина, що стежить за тим, що він їсть, може прожити довше і пізніше постаріти. Далеко не останню роль у продовженні молодості організму грають пептиди.
Що таке пептиди і навіщо вони потрібні?
Пептиди - це речовини, молекули яких складаються з двох або більше амінокислот. Пептиди регулюють величезна кількість процесів в людському організмі, в тому числі і регенерацію клітин. З регенерацією клітин можуть виникнути значні проблеми, якщо харчування буде неправильним і людина не буде отримувати достатньої кількості пептидів.
Якщо намагатися зрозуміти, що таке пептиди на ще більш простою мовою, то можна з'ясувати, що вони є частиною білка, а білок в свою чергу - будівельний матеріал для організму. Без білка неможливо мати здорове тіло, м'язи, волосся і нігті. Організм повинен в достатній кількості отримувати їх з різних продуктів харчування.
Важливо враховувати, що з роками, а також під впливом постійних важких фізичних навантажень, стресів і хвороб, організм починає обробляти все менше і менше пептидів, що, звичайно ж, відбивається на фізіологічних процесах. Саме з цієї причини сповільнюється регенерація клітин і людина старіє.
Список продуктів харчування, в яких містяться пептиди
Не варто засмучуватися, адже при належному старанні можна довгий час підтримувати в організмі потрібний рівень пептидів. Особливу увагу необхідно приділити харчуванню і певних продуктів. Як вже говорилося вище, пептиди складаються з амінокислот, а амінокислоти в свою чергу виходять з білка. Отже, людині необхідно в достатній кількості вживати ті продукти, які містять багато білка:
Перевагу слід віддавати курці, індичці і кролику, так як ці сорти м'яса найкраще засвоюються організмом. Однак не варто їсти м'ясо три рази в день, слід обмежитися лише одним таким прийомом їжі.
Від свинини найкраще відмовитися повністю, а яловичину вживати в помірних кількостях. При цьому м'ясо не варто купувати в супермаркетах, так як від нього ви отримаєте більше шкоди, ніж користі.
Вони можуть бути як курячі, так і перепелині. Не варто боятися цього продукту і холестерину, який там нібито міститься. Є яйця можна щодня, в кількості 1-3 в залежності від того, наскільки активним є ваш спосіб життя. Найкраще вживати яйця в вареному вигляді.
Молочні продукти
Дорослій людині не варто пити у великих кількостях незбиране молоко, а ось такі продукти, як сир і кефір, можна вживати щодня. Головне - не вибирати знежирені продукти, так як в них менше користі. Жирність повинна бути середньої: для сиру - 5%, для кефіру - 2,5%.
Риба та морепродукти
Ідеально, якщо ви зможете їсти рибу кожен день. Якщо ж цього зробити не можна, то даний продукт слід включити в свій раціон хоча б пару разів на тиждень. Можна їсти як червону рибу, так і білу. Головне, щоб вона була якісною і свіжою.
Можна подумати, що білок міститься тільки в продуктах тваринного походження і вегетаріанці приречені. Насправді це не так і білок (а значить і пептиди) можна отримувати з рослинної їжі.
Гречка, рис, киноа, булгур і кус кус також входять в список продуктів харчування, що містять пептиди. Вранці можна їсти пшоняну, вівсяну, кукурудзяну або ячну кашу. У цих продуктах міститься від 7 до 15 грам білка на 100 грам сухої крупи.
Нут, горох, квасоля, сочевиця і маш. За вмістом білка бобові не поступаються м'ясу.
Похідні з сої
Тофан і соєве м'ясо. Соя взагалі вважається лідером за вмістом у ній пептидів.
При достатній кількості білкової їжі в організмі не виникне дефіциту пептидів.