Риба це безцінне джерело фосфору для нашого організму. Крім фосфору будь-яка риба містить в собі вітаміни, білок, жири, тобто все те, що потрібно людині для нормальної життєдіяльності. Але є такі види риб. вживаючи м'ясо яких, ви з легкістю зможете поповнити запас денної норми мінералів. До таких видів можна віднести пелядь (сирок) - смачна і жирна риба. Особливо звернути увагу на цю рибу потрібно вагітним і годуючим матусям, також дієтологи рекомендують використовувати пелядь для харчування дітей, тому що в ній мало кісток і вони все м'які.
З сирка можна приготувати безліч смачних страв, її запікають, гасять, маринують, солять і смажать, що ми сьогодні і будемо робити. Найкраще смажити пелядь порційними шматками, щоб легко можна було її розмістити на своїй тарілці.
- Свіжа пелядь - 0,5 кг,
- Сіль і спеції за смаком,
- Борошно для панірування,
- Масло рослинне (без запаху) для смаження.
Як приготувати пелядь смажену
Очистіть рибу від луски і нутрощів, краще відріжте голову і хвіст, також можна зрізати плавники.
Наріжте рибу на порційні шматочки.
Додайте сіль і спеції (найкраще використовувати чорний мелений перець, цього достатньо).
Перемішайте і залиште рибу на 15 хвилин, для того щоб вона просолилася і просочилася ароматом спеції.
На вогонь поставте сковорідку і налийте рослинне масло (приблизно 50 мл).
Шматочки риби обваляйте в борошняної паніровці.
Викладіть пелядь в паніровці в розпечене масло і обсмажуйте на середньому вогні до золотистого кольору.
Переверніть шматочки риби і обсмажуйте ще 1 хвилину, зменшивши вогонь до мінімуму.
Подавайте смажену рибу з відвареним рисом або овочами.
Складові:
- Свіжа пелядь - 0,5 кг,
- Сіль і спеції за смаком,
- Борошно для панірування,
- Масло рослинне (без запаху) для смаження.
Процес приготування:
можна роздрукувати (див.нижче)
На святковий стіл
- Салат з тунця зі свіжим огірком, сиром і кукурудзою
Смак салату з тунця, як і інших салатів, багато в чому залежить від якості використовуваних продуктів. Особливо.
Підбираючи блюдо для святкового столу, зверніть увагу на фаршировані кальмари. Тушки молюсків.
Продовжимо складати меню для Новорічного столу. Вишукуємо яскраві та ефектні страви, які здивують.
Оригінальна закуска "Ананас" готується з лососевою риби і червоної ікри. Ефектний ананас прикрасить.
Туреччина з трьох сторін омивається Чорним, Мармуровим і Середземним морями. Вся її територія порізана.