Не сказати, щоб особливою популярністю рибка пеленгас користувалася у народу, але якщо смачно її приготувати, то пальчики оближеш! Тому сьогодні хочемо розповісти, як смачний може бути пеленгас, запечений в духовці шматочками з картоплею, рецепт з фото надаємо, щоб зрозуміліше процес був. Отже, приступимо.
- Пеленгас - 1 кг
- картопля - 7-8 штук
- велика цибулина
- масло
- сіль, перчик
- фольга
Пеленгаса помити, прибрати все зайве, нарізати шматочками, як подобається.
Картоплю очистити, помити, нарізати шматочками, посолити, перчиком червоним посипати.
Форму змастити, картоплю на неї викласти, зверху шматки рибки (її теж присолити і спеціями на свій смак притрусити). Лучок нарізати і посипати зверху рибки.
Укутати фольгою і поставити запікатися.
Перед вимиканням можна ще тертим сирком присипати. І ще смачно - додавати кисле яблучко, таку пікантність і ніжну кислинку дає, прелесть!
Ось ваше блюдо вже неможливо смачно пахне, швидше діставайте мариновані помідорчики і пригощайте домочадців, смачного!
Будемо вдячні, якщо ви поділитеся цим рецептом: