Покроковий фото-рецепт
Інгредієнти для приготування печива Савоярді в домашніх умовах на фото:
Білки відділяємо від жовтків. Далі, білки збиваємо в міксері на максимальній швидкості до отримання стійкої піни.
У збиті білки потроху вводимо цукор, даючи попередньої порції повністю розчинитися.
Окремо збиваємо жовтки.
З'єднуємо жовтки з білками, збиваючи на мінімальній швидкості.
Борошно з'єднуємо з крохмалем і розмішуємо.
Збиті яйця з'єднуємо з сухими інгредієнтами, продовжуючи збивати на повільній швидкості.
Готове тісто перекладаємо в великий кулінарний пакет і відрізаємо йому носик діаметром 1,5 см.
На деко, заздалегідь застелений пергаментним папером, видавлюємо печиво у вигляді паличок довжиною близько 10см. як на фото.
Посипаємо печиво цукровою пудрою, даємо постояти 3-5 хвилин і знову посипаємо. В результаті, Ви повинні посипати Савоярді цукровою пудрою три рази. Потім відправляємо печиво в духовку, заздалегідь розігріту до 150 градусів і випікаємо поки воно не підрум'яниться 40-50 хвилин.
Дивись ще
