Коли в моєму холодильнику виявилася непотрібна пляшка пива, я вирішила подивитися, в яких рецептах можна використовувати цей напій. Чи не викидати ж. І ось вирішила знайти смачне печиво на пиві простий рецепт, щоб швидко і легко готувалося. І те, що я спробувала, перевершило всі мої очікування.
Ніжне, хрустке, листкове печиво з ідеальним смаком довелося мені до душі. Та не тільки мені, а всій моїй родині. Тому в холодильнику тепер коштує пиво виключно для випічки. Саме печиво можна приготувати солодке або солоне. Також за бажанням можна додавати спеції, насіння кунжуту або льону. Виходить, що якщо приготувати солодке печиво, то воно прекрасно підійде до чаю або кави. А якщо приготувати несолодке, то його можна використовувати як закуску. Загалом, пиво можна не тільки пити, з ним можна зробити дуже смачні і прості печеньки, в чому і пропонуємо переконатися.
складові
- борошно - 200 г;
- пиво - 50 мл;
- сіль - щеп .;
- масло вершкове - 100 г;
- цукровий пісок - 2 ст.л.
Як приготувати просте печиво на пиві
Вершкове масло розтопити або заздалегідь викладемо з холодильника, щоб воно стало дуже м'яким. Відправляємо в миску. Деякі люблять замінювати вершкове масло на маргарин в випічці. Можна це зробити, якщо ви впевнені в якості купленого маргарину.
Насипаємо борошно, просіваючи її через сито. Сюди ж дрібку солі. Замішуємо тісто.
Збираємо його в грудку. Виходить досить м'яке і еластичне тісто.
Його слід відправити в холодильник, щоб затверділо. Так з ним буде зручніше працювати. Обов'язково загортаємо в плівку. Нехай охолоджується в морозильній камері близько 20 хвилин або в холодильнику близько години.
Після охолодження розгортає тісто в тонкий пласт. Чим тонше, тим більше буде хрустіти готове печиво на пиві. Вирізаємо чарочкою чи формою для печива будь-які фігурки.
Потім мачає кожну заготовку в цукрі. І викладаємо на деко, який обов'язково варто застелити пекарської папером. На цьому етапі, якщо ви хочете несолодке печиво, посипте замість цукру тісто сіллю або спеціями.
Щоб тісто не сильно здувалося, можна проколоти його виделкою. Ставимо випікати при температурі 200 градусів близько 15 хвилин.
Вироби, які тонше, стають хрусткими і рум'яними. А ті, що товщі, навпаки світлими, але все одно дуже смачними.
Ось так легко можна приготувати неймовірно смачне печиво на пиві по простому рецептом.
- Пиво можна використовувати як темне, так і світле. В даному випадку воно темне.
- Коли печиво печеться в духовці, воно пахне пивом. Але після приготування ніякого пивного аромату і тим більше смаку немає.
- Будьте обережні при вживанні даного ласощі. Часом дуже складно зупинитися. І тоді можуть виникнути проблеми з шлунково-кишкового тракту. Обережно давайте дітям, адже вони точно не будуть тримати себе в руках.
- Із зазначених інгредієнтів виходить близько 300 г печива на пиві.
