Приготувати печиво листкове «Вушка» зовсім не складно, так що процес приготування надасть вам одне задоволення. Витрати на приготування печива мінімальні. Пропоную вам спробувати найпростіший у приготуванні рецепт домашнього печива «Вушка» з листкового тіста.
- Листкове тісто (готове) - 400-500г;
- Цукор (або ванільний цукор).
Спосіб приготування листкового печива «Вушка»
Для приготування листкового печива «Вушка» краще не експериментувати з тестом і купити готове листкове тісто.
Тісто необхідно розкачати і посипати цукром за смаком (тісто можна злегка намазати рослинним маслом). Для смаку і запаху можна посипати і ванільним цукром.
Потім відзначити середину і по черзі закатати боку в рулет до середини. Таким чином, вийде рулет, загорнений з двох сторін.
Отриманий рулет необхідно нарізати на печиво. Воно повинно мати товщину приблизно 1-1,5 см.
Далі приготувати деко застелити папером для випікання (пергаментним), так легше буде зняти печиво після випікання.
Випікати печиво листкове «Вушка» необхідно при температурі приблизно 180-200 градусів близько 20 хвилин. Як тільки печиво знайде золотистий колір - воно готове, можна виймати з духовки! Приємного вам апетиту!
Корисні поради в приготуванні печива «Вушка»
1. Листкове печиво «Вушка» можна готувати не тільки з цукром. Любителі додають мак, корицю, какао, горіхи, мед, джем і сир. Спосіб і час приготування від цього не змінюються, технологія залишається тією ж.
2. Якщо вирішили не купувати готове листкове тісто. Його можна приготувати і самостійно, але це займе більше часу. Для цього потрібно взяти борошно, сіль і крохмаль. Розмішати їх. Взяти одне яйце і збити його з пивом. У суміш додати борошно (з крохмалем і сіллю) і трохи вершкового масла і замісити. Отримане тісто скачати в кулю і поставити в холодильник приблизно на 3-4 години. По закінченню часу, дістати тісто і повторити процедуру приготування вушок з готовим листковим тістом.
3. Тісто для вушок розгортати потрібно товщиною в 5 мм. Також, тісто можна розкачати тонше і скласти в два шари.
Порадуйте своїх коханих та близьких солодкими і смачними частуваннями власного приготування, адже це зовсім просто! Нехай, для початку це буде печиво листкове «Вушка».