Пісочне печиво двох кольорів.
Складові:
- 200 г борошна
- 100 г масла
- 80 г цукру
- 2 жовтки
- 2 ч.л. ванільного цукру
- 2 ч.л. какао-порошку
Просте домашнє пісочне печиво в незвичайній формі. Здивуйте своїх близьких або друзів.
Всього у мене вийшло 32 печива (16 світлих і 16 темних).
P.S. Також печиво з цього тесту можна приготувати у вигляді собачок - Печиво "Собачки".
приготування:
Жовтки добре розтерти з цукром і ванільним цукром.
Додати м'яке вершкове масло, ретельно розмішати.
Додати борошно частинами, кожен раз вимішуючи ложкою.
Половину тесту відкласти в іншу ємність, зліпити руками в грудку.
У другу половину додати какао, трохи вимісити ложкою і також зліпити в грудку.
Покласти обидва види тесту в холодильник на 30 хвилин.
Розкачати світле тісто в пласт товщиною приблизно 5-7 мм.
Вирізати формочкою гуртки (я використовувала перевернутий келих діаметром 5 см).
Потім на кожному гуртку зробити вм'ятину, але не прорізаючи до кінця. Я використовувала кришку від пластикової пляшки, її діаметр - 3 см.
Потім по центру зробити два або чотири наскрізних отвори, як в гудзика. Для цієї мети я використовувала трубочку від маленької упаковки соку (можна використовувати сірник або інший відповідний предмет).
Приблизно ось так.
Залишки світлого тесту знову зліпити в кулю, розкачати і так далі. Точно також вчинити з темним тестом.
Піддягаючи лопаткою або ножем, перекласти всі гуртки на деко, застелене пекарської папером.
Поставити в розігріту до 180 градусів духовку. Випікати приблизно 20 хвилин.
Готове печиво повністю остудити.
Подавати до улюблених напоїв.
Чудовий рецепт! Все вийшло ідеально. Але в тісто я додавала 190 гр борошна. Решта використовувала для того, щоб присипати стіл, щоб тісто не липнуло. Масло використовувала злегка розм'якшене, ні в якому разі не розтоплене, це порада для тих у кого занадто жорстке печиво вийшло. Розкочувалося все добре, особливо поки тісто було застиглим. Взагалі в будь-якому рецепті печива мені здається борошна краще мало не доповісти, ніж перекласти. До речі, вийшло рівно по 16 штук кожного кольору, як формочки використовувала ковпачки від лаку для волосся. Вчора робили це печиво з дитиною (4 рочки). Синочку дуже сподобалося це заняття. Планую на день народження в садок такі печеньки зробити для малюків. А ідея з харчовими барвниками просто супер!
Мені 10 років, мама допомогла приготувати, але більшість кроків робила сама. Дуже смачно! Довго думала що можна приготувати і легке, і смачне. Ось і попався цей сайт! Те що треба. ) Тільки какао у нас скінчилося, зробили все печеньки світлими) Смакота. 3
Супер. Зараз спекли білі-смакота, шоколадні, напевно, ще смачніше))) Спасибі величезне за рецепт і ідею)))
А якщо ванільного цукру немає, але є ванілін !?
Ваніліну потрібно на кінчику ножа.
Рецепт дуже легкий! І печиво просто супер, і дуже смачне! З першого разу відмінно вийшли))) Дякую за такий рецепт)))
Здоровские печеньки! Подобаються всієї сім'ї і готувати їх одне задоволення: швидко і весело)) Дякую Вам, Олена, за класні рецепти! Скільки роблю - ні разу не зіпсувала продуктів даремно і завжди смачно. Люблю Ваш сайт, Ваші рецепти і Вас, Олена! Дякуємо!
Приготувала сьогодні вперше це печиво і все вийшло без будь-яких складнощів, втім як і завжди! Дуже смачні вийшли гудзики, а зовнішній вигляд так взагалі супер. Леночка, дякую Вам за прекрасний рецепт.
Я в перший раз печу ці печиво мені 13 років. У мене питання: а можна додати в місце какао кави.
Можна, тільки не так багато як какао, а приблизно 1/2 ч.л (і кави необхідний розчинний, і його попередньо розтерти в дрібніший порошок). Але печиво буде світлим, буде тільки характерний аромат кави.
Спасибо большое вам Олена у мене вийшли смачні печива. Я сподіваюся ви наступного разу дасте мені новий рецепт яким я здивую своїх друзів і рідних.
дуже смачно виходить я 3 раз вже роблю принадність. мені всього 11 дуже класно виходить! сама роблю
А сюди піде трохи крему зверху?
Зазвичай печиво кремом не покривають, але в принципі можна підібрати густий крем, промазати і склеїти по дві половинки. Наприклад, звідси крем - Шоколадне печиво-сендвіч з кокосовою начинкою
А я першу партію спалила. 20 хвилин занадто багато виявилося, а от 10 в самий раз
Дуже сподобалося печиво! Я ще зверху шоколадом облила, і поставила на ніч. Потім просунула стрічку в дірочки і прив'язала листочок з побажаннями. Супер.
Хороший рецепт велике спасибі все вийшло буду робити часто)
Дуже смачно. Рекомендую.
А розпушувач не потрібен?
спасибі за рецепт, роблю другий раз, цього разу для племінниці. сподіваюся їй сподобається, так само як і моїй родині. робила все по рецепту все поолучілось нічого не розповзлася і не поламалося.
Я в захваті перша страва яке у мене вийшло і смачне і гарне. спасибі за рецепт.
чудовий рецепт. Всім дуже сподобалося
Дуже класний рецепт. Це моє улюблене печиво, дуже дуже смачно. Один раз спробувала тепер готую его всегда! Супер.
Чудовий рецепт! Дякуємо.
Дякую за ідею! Дійсно просто і смачно) Але муки, на мій погляд, потрібно класти трішки менше, інакше тісто буде розсипатися.
Олена, підкажіть, будь ласка, зробила тісто, все за рецептом, але тісто вийшло розсипчасте, навіть раскотать його не можна, через що це могло статися?
Мої діти. тобто дочка і подруга зробили самі печива (гудзики). Тільки бабуся допомогла їм в духовку покласти. Дуже смачно, класна задумка. Діти в захваті !!))
Зробили з донькою, вірніше робила вона, я тільки спекла. Поки остигає, з тарілки зникло кілька печенюшек, а донька підходить до мене з набитим ротом і каже Давай ще такі спечемо. Так, для дітей це гарна ідея.
І Вам спасибі за цікавий фотоотчтет!
Відмінно, дуже смачні і оригінальні печенюхі. Єдине що шоколадна частина виявилася дуже розсипається, довелося підмішати ще трохи слив. масла. В іншому все супер. Спасибище!)
Робила печиво на ранок синові. Дітям дуже сподобалося. У перший раз були гудзики, а на свято осені ось які грибочки.
Класні грибочки, і здорово, що дітки оцінили!
Все вийшло. Було дуже смачно
Дуже люблю пекти. Печеньки суперррр. Батьки чекають гудзиків на вечерю (^ - ^)
Олена дуже смачне печиво, спасибі :)
Дорога Олено))) і знову спасибі за ваші смачні рецепти)))) робила ці печеньки дітям вже 2 рази. Перший раз тонко розкачати і робила теж "гудзики". Все легко, просто і дуже смачно (що найголовніше головне). Всім більше сподобалися з какао і я робила другий раз. Тісто вийшло товстіший і вже я робила все з додаванням какао і просто з візерунками. Причому вдруге половину печенек робили дітки мої самі))) Дякую вам від усіх, дуже просто і смачно))) А з білків обидва рази робила бізе.
Рада, що сподобалися, дякую за фото!
Олена мені 12 років і у мене є ванілін. Ванілін і ванільний цукор це однією теж?
Дякую за рецепт, я раніше заходила до вас на сайт і готувала печива дуже смачно спасибі!
Ліза, ванілін і ванільний цукор - це різні речі. Ваніліну потрібно додавати на кінчику ножа, зовсім небагато, якщо ванілін додати 2 чайні ложки, то ти все зіпсуєш, печиво буде гірким.
Дякую за фотографію!
Відразу з холодильника погано розкочується погано. Пом'яла трохи в руках, справа пішла краще. Бажала склянкою діаметр 4,5 см. На деко помістилися всього 16 штук. А всього у мене вийшло 19 печенек. Смачно. Але якщо чесно, чекала більшого. На смак дуже сите, навіть якось жірновато для мене. Діти в захваті саса ідея гудзиків дуже сподобалася. Син допомагав вирізати очі, і в процесі спало на думку зробити мордочки. Весело получилось)))
Клас Дуже красиві і смачні печива.