Печеня з кролика - домашній ресторан

Печеня з кролика - домашній ресторан
Печеня з кролика може бути не тільки повсякденним блюдом, за допомогою якого можна ситно нагодувати цілу сім'ю, а й цілком може підійти на роль головного святкового блюда, вся справа в подачі, і деякі інгредієнти. М'ясо кролика саме по собі вважається дієтичним, і крім того дуже смачним. І без різниці, готуємо ми печеня з кролика, котлети, або запікаємо м'ясо, результат буде один - чудово! У цій статті розглянемо як готувати печеня з кролика з картоплею і цукіні. Погодьтеся, цілком незвичайна інтерпретація варіація на тему печеня з кролика, але повірте, від цього блюдо тільки виграє. Отже, щоб приготувати печеню з кролика з картоплею і цукіні нам знадобляться

  • ціла тушка кролика 1,0-1,200 кг
  • картопля 800 гр.
  • ріпчаста цибуля 2 шт.
  • цукіні 200 гр.
  • помідори 2 шт.
  • сметана 3 ст.л.
  • часник 4 зубчики
  • сіль
  • перець

Кролика обробити на порційні шматки, обсмажити на розігрітій сковороді з обох боків до утворення рум'яної скоринки, і скласти в каструлю, де буде готуватися печеня.

Картоплю почистити, порізати на великі шматки, і обсмажити в жиру, де смажився кролик до золотистого кольору. Точно також вчинити і з цукіні і ріпчастою цибулею. Всі овочі викласти зверху на м'ясо кролика.

Дрібно нарізати помідори і часник, і також додати в каструлю з кроликом. У нас виходять всі інгредієнти шарами - кролик внизу, потім картопля, потім цукіні, цибуля і помідори.

Розвести сметану в 250 мл. кип'яченої води, і залити наше печеня з кролика. Якщо рідини буде мало, додати ще сметани і води. Довести печеня з кролика до кипіння, а потім тушкувати на повільному вогні до готовності. Подавати печеня з кролика прикрасивши зеленню, маслинами, і помідорами чері.

Печеня з кролика - домашній ресторан

Схожі статті