Паті - це французьке блюдо. Його можна перекласти українською, як паштет. Між іншим, за старих часів пироги називали паштетами. Так ось, паті з курки - це пиріжок з куркою по-французьки.
Сподіваюся, блюдо не обдурить ваших очікувань. Адже французи - відомі гурмани.
Це святкове блюдо. Краще готувати його напередодні, щоб він добре просочився.
До речі:
У цьому рецепті використовується два види філе. Будь-яке з них можна замінити курячою печінкою.
Листкове тісто, яке використовується в рецепті, можна взяти готове.
Знадобиться для начинки:
- Філе куряче - півкілограма,
- філе індички - 250 г,
- білий хліб без скоринки - 3 шматочки,
- молоко - півсклянки,
- яйця - два яйця,
- шинка - 100 г,
- печериці свіжі - 200 г,
- мускатний горіх тертий - половина чайної ложечки
- коньяк - 20 г,
- біле вино - 50 г,
- сметана - 5 г,
- бульйон курячий - 300 г,
- желатин - 15 г,
- сіль перець.
Знадобиться для тіста:
- Борошно пшеничне - 400 г,
- масло вершкове або маргарин - 200г,
- яйця курячі - два яйця,
- мускатний горіх - щіпка,
- вода - 2 столових ложки,
- сіль.
Tweet Якщо ви хочете когось вразити в саме серце, печіть булочки з маком і глазур'ю шоколадною - не прогадаєте. Вони незрівнянні. Інгредієнти: - 700.
Tweet Гарно оформлений салат завжди створює святковий настрій. Спробуйте оформити салат Їжачок. Це красиво, смачно і незвично. Інгредієнти: Грудка куряча - 1 одна грудка.
Tweet український народний салат Оселедець під шубою користується успіхом повсюдно і зазвичай коштує на будь-якому святковому столі. У нього безліч варіантів приготування. Смачна оселедець.
Tweet Перш за все вепрево коліно - це назва смачного чеського національного блюда. Ще його називають запечена рулька по-чеськи. Сказати, що це смачно, значить, нічого.
Tweet Приголомшливий торт! Ніжні, ароматні коржі і крем, який ідеально вписується і доповнює смак. З колекції Анастасії Скрипкіної. Якщо ви плануєте торт давати дітям, виключіть алкоголь. Складові.
Tweet Такі рулетики підійдуть до будь-якого свята. Спробуйте. Гостям дуже сподобається. Стручкову квасолю по сезону можна замінити зеленими паростками часнику.
Tweet Дорогі друзі! Представляю вам два чудових рецепта. Сьогодні ми готуємо смачне м'ясо. Я приготувала два рецепта приготування м'яса, які, сподіваюся, вам обов'язково.
Tweet Надзвичайно смачний і дуже красивий листковий салат Паска, в складі якого є оселедець, перепелині яйця та інші інгредієнти, буде справжньою окрасою пасхального.