Виявила недавно в шафці залишки сушеного далекосхідного папороті, який ще батьки привозили кілька місяців тому. Нам він дуже подобається, звичайно не настільки, як свіжий, але через брак свіжого і такий в радість.
Так що сьогодні готувала ось таке корисне і смачне блюдо - папороть з курячим філе в сметані. Мені здається, що краще за все сюди підійде рис як гарнір або картопля-пюре.
Ніжна курочка, тушкований папороть в сметані - мені дуже сподобався такий варіант приготування цього делікатесу.
Інгредієнти для приготування сушеного папороті з курячим філе, тушкованого в сметані
Щоб приготувати такий папороть з курячим філе в сметані мені треба було:
папороть сушений - 200 грам
куряче філе - 300 грам
цибуля - 1 головка
часник - 5 зубчиків
сметана - 3-4 ст.л.
приправи: сіль, перець, орегано, сушена петрушка
Рецепт приготування папороті з куркою в сметані, покрокові фото
Сушений папороть заздалегідь замочила на годину.
Лук порізала довгими смужками, обсмажити його в рослинному маслі до легкої зарум'яненим.
Куряче філе порізала не надто великими шматочками, виклала його на сковороду до цибулі.
Обсмажила злегка до напівготовності, посолити, поперчити, висипала подрібнений часник, посипала приправами.
Папороть віджала від зайвої води, порізала його на шматочки сантиметри по 3-4, виклала його в сковороду.
Перемішала його з курячим філе обсмажити пару хвилин, щоб випарувалася зайва рідина, виклала в сковороду сметану. Перемішала і гасила до готовності хвилин 5.
Ну ось папороть з куркою, тушкований в сметані готовий, можна їсти!
