Рагу - це універсальне блюдо. Принцип його створення простий і доступний всім. У кулінарії представлено дуже багато рецептів цієї страви. Познайомимося ще з одним. Сподіваюся, вам дуже сподобається!
СКЛАДОВІ
- Білокачанна капуста 200 Грам
- Рослинна олія 30 мілілітрів
- Морква 1 Штука
- Ріпчасту цибулю 1 Штука
- Кабачок 1 Штука
- Баклажан 1 Штука
- Болгарський перець 2 Штуки
- Рис 0,5 Стакана
- Приправа 1 Чайна ложка
- Сіль за смаком
- Чорний мелений перець За смаком
Лук почистіть, дрібно наріжте і покладіть в сотейник з маслом.
Морква почистіть, помийте і настругати довгою соломкою. Зручно це робити за допомогою терки для моркви по-корейськи. Додайте її до цибулі.
Кабачок і баклажан помийте, наріжте їх кубиками і відправте до інших овочів.
Перець болгарський помийте, видаліть у нього насіння, наріжте шматочками. Додайте його в сотейник. Капусту помийте, наріжте і теж додайте.
Рис добре промийте і покладіть зверху. Влийте підлогу склянки води. Увімкніть невеликий вогонь і готуйте 25 хвилин під кришкою.
Через цей час, всипте "італійські трави", сіль і перець. Перемішайте і тушкуйте ще 6 хвилин. Смачного!