За даними ВООЗ у світі від контамінованої їжі і напоїв захворює кожна десята людина, а кількість летальних випадків становить близько 420 тис. З них 125 тис. - діти молодше 5 років.
Статистики отруєнь безалкогольними напоями не існує, так як важкі випадки інтоксикації зустрічаються рідко, а легені не реєструються через те, що люди не звертаються за допомогою, самостійно справляючись з патологічним станом.
Випадки тяжкого отруєння
10 літрів) знаменитого напою.
Про залежність говорить і те, що, за словами цивільного чоловіка загиблої, у неї зазначалося зміна настрою і занепад сил, якщо протягом 2-3 годин вона не випивала підбадьорливий напій.
Отруєння оцтовою есенцією
Склад і характеристики Coca Cola
Точний склад «Кока-Коли» не розголошується і відомий дуже обмеженому колу людей. В американській радіопередачі «This American Life» оголосило про розшифровку таємного рецепта.
Згідно з цією інформацією, газована вода складається з:
- води, газованою вуглекислим газом;
- кислоти лимонної;
- кофеїну;
- цукру;
- соку лайма;
- ванілі;
- карамелі;
- секретного інгредієнта «Merchandise x7». що складається з:
- спирту;
- апельсинового, лимонного, коричного масла;
- масла мускатного горіха, неролі і коріандру.
Для виробництва напою в Росії «секретний компонент Merchandise x7» поставляється з Ірландії. Якщо за твердженням виробників до складу газованої входить «натуральне рослинна сировина», то, що може викликати отруєння?
Причини отруєння напоєм
Навіть популярний доктор Комаровський не забороняє пити дітям цей напій і особливо підкреслює, що «вчасно випитий стакан напою при ацетонемічному стані, зневодненні та нестачі харчування» може запобігти госпіталізацію.
За більш ніж вікову історію виробництва «Кока-Кола» серйозних наукових досліджень наслідків вживання напою не виявлено. Періодично з'являються повідомлення про негативний вплив компонентів газованої води і використанні напою як очищає, антикорозійного і інсектицидний засіб. Розглянемо докладніше шкоду від Кока-Кола.
У напої міститься велика кількість (
Чи можна отруїтися цвіллю?
Через 30-40 хвилин в кров потрапляє кофеїн, який призводить до:
- почастішання пульсу;
- підвищення артеріального тиску;
- синтезу гормонів «задоволення» - серотоніну, дофаміну і ендорфіну.
При обмеженому вживанні напою кофеїн бадьорить, але при патології серцево-судинної системи або надмірному введенні, Кока-Кола може викликати серцевий напад або отруєння кофеїном. Витяжка з горіха коли так само є небезпечною у великій кількості.
Горіх коли містить кофеїн і теобромін, які при передозуванні викликають:
- безсоння;
- тривожний стан;
- збудження;
- аритмію.
Незалежна Американська організація із захисту прав споживачів (CSPI) попереджає, що регулярне вживання газованої води збільшує ризик розвитку:
- цукрового діабету 2 типу;
- остеопорозу;
- сечокам'яної хвороби;
- аддикции.
Саме можливість формування залежності викликала компанію, розгорнуту в багатьох штатах Америки, що вимагає заборонити поширення напою в дитячих установах.
Отримавши популярність дієтична Кока-Кола небезпечна тим, що в її склад входить харчова добавка E951 (аспартам), замінник цукру. Ще 12 років тому були оприлюднені результати досліджень, проведених Європейським фондом Рамаззіні.
Вчені прийшли до висновку, що при регулярному вживанні харчової добавки збільшується ризик розвитку злоякісних захворювань:
- лімфатичної системи;
- кровоносної системи;
- нирок.
- атрофії зорового нерва;
- патології печінки і підшлункової залози.
Європейське управління з безпеки продуктів харчування змушене було встановити норму вживання Е951, яка не повинна перевищувати 40 мг / кг. Це відповідає заявленій кількості аспартама в 14 баночках дієтичної Кока-Коли.
Мало хто може випити таку кількість газованої води. Але в 245 мл Кока-Коли (стандартна скляна пляшка) аспартама міститься 180 мг, а це вже гранична доза для дитини. Але це не вся небезпека, яку надає аспартам на організм людини. При нагріванні Е951 розпадається на:
- формальдегід - стабілізований метанолом викликає денатурацію білків і використовується при вичинки шкір, дезінфекції, консервації біоматеріалу і протруювання зерна;
- метанол або деревний спирт, який викликає інтоксикацію. У Росії використання метанолу в промислових товарах заборонено;
- фенілаланін - незамінна амінокислота, яка при фенілкетонурії (спадкова патологія) призводить до порушення функції нервової системи.
Вуглекислий газ, який в значній кількості присутній в газованій воді, подразнює слизову шлунково-кишкового тракту, нирки. При цьому збільшується синтез соляної кислоти, підвищується навантаження на фільтруючу систему нирок. Зловживання напоєм може призвести до гастриту, виразки, сечокам'яної хвороби, пієлонефриту.
У складі газованої є ортофосфорна кислота, якої не так вже й багато, по завіреннях виробника. Але регулярне вживання напою призводить до поступової демінералізації кісток. Для нейтралізації кислоти організм використовує кальцій з кісткової тканини і калій з серцевого м'яза. А ще кислота у вигляді нерозчинних солей виводить через нирки магній і цинк. При патології нирок або запаленні, викликаному вуглекислим газом, ці нерозчинні солі відкладаються у вигляді конкрементів.
Спочатку, напій, який продається в аптеках Атланти, зберігався менше 7 днів. Сьогодні «Кока-Кола» може зберігатися значно довше, що свідчить про використання консервантів.
Для здешевлення вартості напою використовуються замінники, барвники, стабілізатори та консерванти, які не згадуються на етикетці популярного напою. Тому не дивно, що Кока-Кола може викликати отруєння.
Симптоми отруєння Кока Колою
При отруєнні Кока-Колою найбільш частими скаргами є:
- больові відчуття в животі;
- підвищення артеріального тиску і серцебиття;
- сильний головний біль.
При тривалому зловживанні Кока-Колою відзначається хронічна інтоксикація, яка проявляється:
- наполегливої блювотою;
- діареєю;
- холодним потом;
- серцебиттям;
- тремором кінцівок;
- почервонінням шкіри обличчя;
- дратівливістю, тривогою;
- підвищенням дизурії;
- гіпертермією;
- печією;
- порушенням сну.
При появі симптомів слід викликати «швидку» і провести догоспітальному заходу - дати хворому абсорбент і забезпечити спокій. Самолікування може призвести до тяжких наслідків, тому препарати без призначення лікаря давати не слід.
Рідкісні випадки отруєння дають надію на успішний результат. При дотриманні норми вживання Кока-Кола безпечна для здорової дорослої людини.