Харчове отруєння - це гострий стан, зазвичай супроводжується розладом травлення. Причиною отруєння найчастіше стає потрапляння в організм з продуктами харчування різних бактерій.
В ході зустрічі з журналістами гастроентеролог Маріанна Малхасян розповіла про основні симптоми отруєння: загальна слабкість, нудота, Блювота, Підвищення температури тіла, Порушення роботи кишечника (діарея, запор). Харчові отруєння, за словами фахівця, в першу чергу небезпечні для вагітних жінок, маленьких дітей і літніх людей. Тому, якщо перераховані вище симптоми з'являються у цих груп людей, рекомендується відразу ж звертатися до лікаря, щоб уникнути подальших проблем і ускладнень. Якщо ж людина, що зіткнувся з цими симптомами, не відноситься до перерахованих груп ризику, він може почекати 24 години, пити не менше 3 літри води і активоване вугілля. Якщо на наступний день симптоми не пройдуть, необхідно звернутися до лікаря. При харчових отруєннях, як зазначила гастроентеролог, протипоказано вживати алкоголь. Також не рекомендується вживати кавун, молоко, гриби і консервовані продукти. Спеціаліст нагадала, що харчове отруєння може бути результатом вживання неякісних і несвіжих продуктів. Більш того, термін придатності, зазначений на упаковці, не може вважатися показником свіжості продукту, особливо в спеку. Тому в першу чергу слід звертати увагу на запах, колір, загальний вигляд продукту, а не на термін придатності. Також слід переконатися, що продукт був приготований з урахуванням всіх правил гігієни і пройшов необхідну термічну обробку, яка зводить до мінімуму можливість виживання в ньому бактерій.
Інші новини по темі: