Медонос Бодяк польовий
У рід Бодяк входить приблизно 220 видів, в нашій країні зустрічається 125. Найбільш поширений осот польовий. Це екологічно пластичне рослина, яке в народі вважається злісним, важко викорінювати і отруйним бур'яном. Любить важку, окультурену, родючий грунт з високим складом мінерального азоту. Але зростає і на полях, у житла, на вигонах, уздовж доріг і в заростях чагарників.
У бодяка польового потужна коренева система, що складається з стрижневого кореня, поглибленого на 2-3 метра, і бічних коренів, що сягають в довжину до 5-6-и метрів. На глибині приблизно 35 см розташовуються кореневі бульби, що зберігають поживні речовини.
Бодяк відноситься до дводомних рослин - розмножується як насінням, так і вегетативним шляхом (від кореневої системи). Має певні кормові якості, тому використовується в складі корму для кроликів.
Медоносні якості бодяка польового
Квітучий осот добре відвідують бджоли. На одній рослині може бути до 4-х тисяч квіток, кожен містить 0,1 мг нектару і 0,03 мг пилку. Нектар на 46,5% складається з цукру. Медова продуктивність бодяка - до 150 кг з одного гектара (якщо зарості суцільні).
Мед з квіток осоту (чертополоховий) належить до першосортних, має приємний смак і аромат, може бути безбарвним, світло-бурштиновим (золотистим) або зеленуватим. Після кристалізації набуває дрібнозернисту, нещільний структуру кремового кольору і зберігається досить довго.
Бодяк містить два глікозіта (таліацін і відщеплюється синильну кислоту), інулін, смолу, летючий алколоїд, аскорбінову кислоту і ефірне масло (в плодах). Ця рослина загоює рани, знеболює, знімає запалення, виводить з організму зайву воду.
Бодякової мед слід споживати під час відновлення після операцій або важких хвороб, для зміцнення імунної системи (особливо дітям і людям похилого віку), для лікування виразки шлунка, гастриту, поліпшення кровообігу, підвищення тонусу організму.
Народна медицина використовується як наземну частину бодяка, так і його коріння. У свіжому вигляді листя цієї рослини застосовуються для зупинки крові при пораненнях, зняття запалення з ран і їх швидкого загоєння. Крім того осот лікує фурункули і знімає пухлини.
Для використання в зимовий період під час цвітіння збирають траву і суцвіття, сушать в сушарках або під навісами. Коріння копають восени і теж сушать.
Зовнішньо водний настій осоту використовують для лікування шкірних захворювань і гемороїдальних шишок (15-і хвилинні прохолодні ванночки). Для отримання настою жменю трави слід залити літром кип'яченої води і варити п'ять хвилин.
З кореня бодяка готують водяний настій (столову ложку сировини заливають склянкою води, кілька хвилин кип'ятять і дві години наполягають). Приймають по столовій ложці чотири рази на день (перед їдою) для лікування:
- запалень легенів, шлунка, печінки і кишечника,
- виведення з організму надлишків води.
Крім того, корінь володіє молокогонним (в період лактації) і жовчогінну дію.
Народні лікарі рекомендують приймати двічі в день слабкий водний настій надземної частини бодяка (столова ложка на 250 г води) для профілактики різних запалень.
Однак з цією травою необхідно звертатися дуже обережно, особливо, якщо настій приймається всередину, так як вона отруйна.
У ветеринарії осот використовується як протизапальний засіб.
Якщо листя осоту на сорок хвилин замочити в солону воду, то його можна використовувати при приготуванні вітамінних салатів. А якщо листя засолити, то вони стануть чудовою добавкою до салатів взимку.