Особливості вирощування листяного салату під саду чи, в моєму городі

Салат листяний є незамінною овочевою культурою на кожному столі. Він - обов'язкова складова дієтичного харчування, показаний при багатьох захворюваннях. Але при цьому його агротехніка досить проста, не вимагає великих витрат часу, сил і засобів.







Салат листяний є справжнім джерелом вітамінів і мікроелементів. У його листі - запас вітамінів В1,

Особливості вирощування листяного салату під саду чи, в моєму городі
В2, А, С, РР, Е. Він багатий йодом, молібденом, марганцем, залізом, міддю, бором та іншими корисними речовинами. Гіркуватий смак йому додає алкалоїд лактуцин, здатний поліпшити травлення, обмін речовин, знизити кров'яний тиск. Вживати цю овочеву культуру в їжу рекомендується людям, що страждають від ожиріння, безсоння, хворим на діабет. Вона є прекрасним профілактичним засобом від атеросклерозу, гіпертонії, туберкульозу, зайвої ваги. Головна умова при цьому - овоч повинен бути свіжим. У увядающих листі салату кількість корисних речовин істотно знижується.

Агротехніка

Салат є рослиною світлолюбним. Він не боїться холоду і, не дивлячись на свої тендітні листя, здатний витримувати заморозки до -1 -2 ° C, а окремі сорти і до -8 ° C. Саме така холодостійкість дозволяє отримати надранню продукцію. Овоч можна висаджувати як ранньою весною, так і сіяти під зиму.







В ідеалі цю культуру вирощують на нейтральних грунтах, пухких, багатих поживними речовинами. Грунт повинен бути постійно зволоженим. Однак зайва волога провокує захворювання рослин, в тому числі і грибкові. Допускається також вирощування і на слабокислих грунтах. Головне при цьому підтримувати високий рівень їх поживності.

Вирощування салату краще проводити на одній грядці з редискою, який буде захищати його від різних шкідників. Для нормального пророщування насіння необхідно забезпечити температуру навколишнього середовища на рівні +4 +5 ° C. Оптимальною температурою для нарощування зеленої маси вважається +15 +20 ° C. Якщо температура буде вище, продуктивність рослини значно знижується, воно може стрелковаться і стає непридатним до вживання. Тому висівати насіння необхідно якомога раніше. Якщо це не вдалося зробити ранньою весною з тих чи інших причин, то пізніше рослини необхідно притіняти від палючих променів сонця.

Сорти салату і його хвороби

Вирощувати листяний салат можна і у відкритому грунті, і в теплиці. Однак якщо вільний простір обмежується лише міською квартирою, впадати у відчай не варто. Сьогодні існують сорти цього корисного овоча, які можна вирощувати і на підвіконні. До них відносяться Ред кредо, Одеський, Лолло роса, Лоло Біонда, Гранд Рапідс. Вони мають не дуже розвинену кореневу систему, тому цілком комфортно почувають себе в звичайних квіткових горщиках. Однак такі рослини потребують додаткового підсвічуванні лампами. Для вирощування в теплиці і відкритому грунті підходять сорти Московський парниковий, Лолло Росса, Одеський кучерявець, Ризький.

Найгрізніший ворог салатів - сіра і біла гниль. Вони вражають паростки, в першу чергу, через перезволоження грунту. Вражені цією хворобою рослини слід негайно видалити. Дезинфікування субстрату і профілактична обробка насіння допоможуть запобігти захворюванню під назвою чорна ніжка. Серед грибкових хвороб найнебезпечнішою є несправжня борошниста роса. Боротися з нею можна, підтримуючи стабільний мікроклімат в теплиці, своєчасно видаляючи бур'яни, вибираючи стійкі сорти.

Дотримуючись основні рекомендації по вирощуванню листяного салату, можна практично круглий рік насолоджуватися цим цілющим і смачним овочем.







Схожі статті