Особливості вирощування баклажанів, корисні поради
Кращі сорти баклажанів - середньостиглі Донський-14 і Довгий фіолетовий 239. До ранніх належить сорт Ранній 6.
Під плівковими укриттями можна вирощувати сорти: Делікатес 163 і Карликовий 921. Баклажани пред'являють підвищені вимоги до умов вирощування. Вони світло, волого-і теплолюбні. Від різких коливань температури і нестачі в грунті вологи сповільнюється зростання, обпадають бутони, квітки і зав'язі, призупиняється плодоношення, збільшуються гіркоту і потворність.
Грунт повинен бути родючим, добре дренованим, слабокислою або нейтральною. З осені її глибоко перекопують і звільняють від бур'янів. Навесні перекопують на меншу глибину і одночасно вносять 10-20 г аміачної селітри, 30-40 г суперфосфату, 15-20 г хлористого калію і 3 кг перегною на 1 кв. м. Кращі попередники - рання капуста і огірки.
При пікіровки і вирощуванні в горщиках розсаду висаджують в грунт у віці 50-60 днів за схемою 70x70 см по 2 рослини в гніздо. За 2-3 тижні до цього грунт вкривають плівкою для кращого прогрівання.
Поливи дощуванням проводять 8-10 разів за вегетацію. У період цвітіння рослин проводять підживлення рідкими добривами (з розрахунку на 1 л води): 5 г суперфосфату, 1-3 г аміачної селітри, 1-3 г хлористого калію. Коли рослини досягнуть 25-30 см, у них видаляють верхівкові точки зростання, що сприяє посиленню розгалуження, і залишають 3-4 бічних втечі. При поливах необхідно керуватися принципом "краще менше, але частіше".
Щоб отримати хороші великі плоди, їх повинно бути не більше 5-6. Всі квітки понад цю кількість видаляють. Початківці буреть плоди збирають - зрізають з плодоніжкою завдовжки 2-3 см. Якщо запізнитися з прибиранням, плоди грубіють, у них з'являється гіркий смак.
• У відкритому фунті баклажани добре ростуть на південній стороні схилів.
• У районах, де баклажани не визрівають, найкращий результат дає вирощування їх під склом або під плівкою. Рами в парнику треба відразу ж прибрати, як тільки рослини починають рости і стосуватися їх. У кути парника вбивають кілки і з'єднують їх жердинами, на які кладуть рами. В результаті рослини отримують повітря і захищені від несприятливих погодних умов. У відкритому грунті радять також використовувати засклені і покриті плівкою рами. Досить, якщо вони підняті на 80 см від землі. Вони залишаються над рослинами на весь час дозрівання плодів.
• Мульчування грунту перегнилого гноєм, торфом або іншим відповідним матеріалом добре впливає на баклажани. Це роблять після посадки і потім поливають.
• Щоб отримати великі гарні плоди, потрібно обов'язково вкоротити основний і бічні пагони. Пагони з плодами обрізають на висоті 2 листя над плодом, а безплідні пагони видаляють повністю.
• Прибрані баклажани зберігаються тривалий час, якщо їх тримати в прохолодному місці, де багато повітря.
• У дощову погоду у баклажанів часто з'являється на листках гниль, яка може погубити врожай. Листя стають коричневими, а плоди плямистими. І рослини гинуть. Уникнути появи гнилі можна тільки в тому випадку, якщо рослини прикрити заскленими рамами.