ОСОБЛИВОСТІ ГОДУВАННЯ ПТАХИ (НА ПРИКЛАДІ КУРЕЙ-НЕСУЧОК)
годування кролик хутряний біологічний
Кури-несучки з усіх сільськогосподарських тварин - найбільш інтенсивні виробники найбільш біологічно повноцінного харчового білка. Несучка з річною яйценоскостью 250 яєць виробляє на 1 кг своєї живої маси близько 875 г білка, а корова з річним удоєм 5000 кг молока - тільки 275 м
Куряче яйце містить 58% білка від загальної маси сухої речовини, 32% припадає на жовток і 10% на шкаралупу. У яєчному білку води міститься 87%, власне білка - 12%, жиру, вуглеводів та інших речовин - лише близько 1%, в жовтку води - 68% і мінеральних речовин - 10,5%; енергетична цінність 100 г яєчної маси, включаючи шкаралупу, становить близько 640 кДж.
Сучасні рекомендації по годівлі курей, складені з урахуванням зміни потреби птиці в поживних речовинах залежно від віку і продуктивності, передбачають три періоди (фази).
Нормальне початок яйцекладки у молодиць існуючих кросів настає у віці 150-170 днів, а їх зростання триває до 300-360 днів. Тому віковий період 150-300 днів визначили як першу фазу. З огляду на швидке наростання яйцекладки і триваюче збільшення живої маси птиці в цей період, годування виробляють з розрахунку задоволення її потреби на освіту яйця, надбавку живої маси і нормальний перебіг всіх фізіологічних процесів.
Раціони першої фази характеризуються високим рівнем поживних речовин: 17-17,5 г сирого протеїну, 1,13-1,15 МДж (270-275 ккал) обмінної енергії (ОЕ), 3,1-3,3% і 0,8 % фосфору в 100 г корму.
По завершенні росту організму, який закінчується до 300 дням життя птиці та характеризується стабільністю її живої маси, відпадає необхідність в добавках поживних речовин на ріст.
Цей вік є початком другої фази. Орієнтовна тривалість другої фази - від 300 до 420 днів. Вона закінчується, коли в стаді курей відзначається незначне, але стійке зниження продуктивності на попередньому раціоні високої поживності. Однак причиною зниження є не недостатність поживних речовин, а генетичні здібності птиці до певного рівня і тривалості несучості. Раціони другої фази, на відміну від першої, повинні містити кілька меншу кількість поживних речовин: 15-16 г сирого протеїну, 1,11-1,13 МДж (265-270 ккал), 3,0-3,3 г кальцію і 0 , 8 г фосфору в 100 г суміші. До 420-450-го дня життя у курей настають зміни в рівні і напрямку обмінних процесів в організмі, при яких надлишок поживних речовин в раціоні викликає збільшення живої маси птиці за рахунок відкладення внутрішнього і підшкірного жиру. Тому в останній, третій, фазі передбачається подальше зниження кількості протеїну та інших поживних речовин в раціоні до рівня, що сприяє прояву генетично обумовленої продуктивності. Такий рівень годування перешкоджає ожирінню несучок і стримує надмірне збільшення маси яєць в кінці яйцекладки.
Раціони заключного періоду яйцекладки (421-510 днів) повинні містити 14-15 г сирого протеїну, 1,05-1,09 МДж (250-260 ккал) обмінної енергії, 3,0-3,1 г кальцію і 0,8 г фосфору в 100 г раціону.
Фазовий годування курей не дає переваги в підвищенні продуктивності, але дозволяє знижувати витрати поживних речовин на продукцію в другу половину яйцекладки, особливо після 14 місяців життя несучок. Однак вільний доступ до корму при цьому все ж веде до деякого його перевитрати в порівнянні з обмеженим годуванням.
На сучасному етапі в задоволенні дійсної добової потреби є обмежене (лімітоване) годування курей-несучок. Вперше його використовували на м'ясних кросах, де особливо часто спостерігався перегодовування, потім цей спосіб стали застосовувати при вирощуванні яєчних курей. Успіх обмеженого годування повністю залежить від того, наскільки знімається перегодовування наближає цей метод до задоволення дійсної потреби птиці в поживних речовинах. У практиці прийнято рівень 7-10% -ного обмеження від вільного споживання корму курами-несучкам.
Обмежене годування показує на безсумнівну ефективність цього способу в його різних варіантах: кількісне і якісне обмеження, часу доступу до корму. Однак при несприятливих умовах зовнішнього середовища (різкі коливання температури, висока щільність посадки, вакцинація або переболевание птиці) обмежене годування не рекомендується. Для забезпечення нормального білкового харчування несучки повинні постійно отримувати з кормовим протеїном всі необхідні їм амінокислоти; особливість амінокислотного харчування птахів - підвищена потреба в аргінін.
Потреба несучок в критичних незамінних амінокислотах при вмісті в раціоні 1,130 мДж обмінної енергії становить,% від маси повітряно сухого комбікорму: аргінін-0,90, лізин-0,75, метіонін-0,32, метіонін + цистин-0,60 і триптофан -0,17.
У молодих несучок, як у курчат і індичат, при нестачі в раціоні сірковмісних амінокислот часто спостерігається виникнення розкльову яєць, пера і канібалізм. Для профілактики цього небажаного явища рекомендується вводити в раціон 3-5% гидролизованной пір'яний борошна; протягом двох днів до раціону додають 2% кухонної солі. Додавання до раціонів кормів, багатих на клітковину, знижує число випадків розкльову пера і канібалізму у птахів.
У практичних умовах амінок.