Сир косичка: пікантна закуска
Сир косичка відноситься до ропні сирам і буває двох видів: Чечіль і сулугуні. Продукт настільки універсальний, що прекрасно підходить для подачі у вигляді закуски або гарячих, холодних страв. Яскравий смак і приємний аромат копченостей ні з чим не сплутаєш. У салатах сир косичка особливо прекрасний, так як підкреслює всі достоїнства інгредієнтів.
Форма косички є особливістю даного виду сиру. Як правило, його виготовляють вручну. Волокнисті нитки зовсім не виглядали звичний сирний коло. Якість копченого сиру косички також привертає споживачів. Такий продукт має набагато більшою кількістю корисних речовин, ніж звичайний сир. Він містить в собі різні поживні мікроелементи і вітаміни.
Салати з сиром косичка дуже популярні. Солонуватий яскраво-виражений присмак гармонійно поєднується з овочами і м'ясними складовими. Щоб ваше блюдо було ще більш вдалим, звертайте увагу на інформацію від виробника і зовнішній вигляд сиру. Оптимально використовувати сир натурального копчення.
Так він максимально позитивно відбивається на вашому здоров'ї. В іншому випадку сир може виявитися шкідливим. Колір косички варіюється від білого до жовтуватого. Занадто агресивні кольори - ознака барвників у складі сиру.
Щоб салат з сиром косичка вийшов апетитним і смачним, дотримуйтесь всіх рекомендацій з приготування. Перейдемо до докладного рецептом.
приготування
Велика частина інгредієнтів, які використовуються для приготування салату з копченим сиром кіскою, не вимагають додаткової термічної обробки. Це істотно скорочує витрати часу. Будь-яка господиня, скориставшись цим рецептом, зможе швидко накрити на стіл.
Після заправки всипте в салат сухарики і ретельно перемішайте. Страву можна сміливо подавати на стіл. Салат з сиром сулугуні кіскою готовий.
Користь і шкода сулугуні
Сулугуні - один з найбільш незвичайних сортів, який складно переплутати з іншими. Даний сир є дієтичним продуктом, тому рекомендований тим, хто стежить за своєю вагою або хоче схуднути. Особливо корисний сулугуні вагітним жінкам і дітям.
Сир косичка легко засвоюється і містить всього 290 ккал в 100 грамах продукту. Склад сулугуні включає в себе рослинні білки, натуральні жири, вітаміни, амінокислоти та інші органічні речовини. Сир дуже корисний для шкіри, кровообігу, імунітету і гормонального фону.
Прикраса і подача
Салат з сиром косичка завжди виглядає на тарілці красиво і апетитно. Гармонійне поєднання смакових якостей інгредієнтів і їх кольорів робить блюдо виразним на обідньому столі. Такий салат відмінно підійде як для повсякденного прийому їжі, так і для святкової вечері.
Шинку в рецепті салату з сиром косичка можна з легкістю замінити на відварну курячу грудку або варену ковбасу. Решта інгредієнти також можна підлаштовувати під свої потреби і особливості прийому.
Якщо ви хочете, щоб салат справив незабутнє враження на гостей, додайте нарізане соломкою яблуко. Цей секретний інгредієнт ідеально доповнить склад салату з сиром косичка. Не завадить і використання зелені. До страви підійде все від петрушки і кропу до шпинату і руколи.
Подавайте салат в одній посудині або порційно. Концепцію подачі вибирайте в залежності від типу застілля. Якщо це сімейний обід, то однією салатниці цілком достатньо. Якщо ж намічається велика кількість гостей, то краще розділити салат на порції.