2 Салат "Лісова таємниця" з кальмарами і маслинами
Відварене філе кальмарів - 300г
1 великий болгарський перець
Квасоля (відварна) - 250г
Копчений сир сулугуні ( "косичка") - 120г
Яйця відварити до готовності, охолодити, очистити (одне яйце залишити для прикраси), натерти на дрібній тертці.
Яйце для прикраси розрізати навпіл, з "гострої" половинки вийняти жовток (жовток натерти на тертці в салат з іншими яйцями), приготувати міцну чайну заварку (я беру два пакетика чорного чаю на 300 мл води), перелити заварку в каструльку, покласти в заварку половинку яйця без жовтка, довести до кипіння, вогонь зменшити і варити 4-5 хвилин, "капелюшок" вийняти шумівкою з каструльки, охолодити і "одягнути" на другу половинку яйця.
Огірки вимити, обсушити, нарізати кубиками.
Болгарський перець вимити, вирізати насіння, ще раз промити, обсушити, нарізати кубиками.
Філе кальмарів дрібно нарізати, петрушку вимити, обсушити, дрібно нарізати.
У маслин вийняти кісточки, розрізати навпіл (кілька маслин залишити цілими для прикраси).
Сир розібрати на тонкі волокна і нарізати не дуже довгими смужками.
Салат викладати шарами:
- 200-300 гр. моркви
- 200-300 гр. цибулі ріпчастої
- 50 гр. волоських горіхів
Куряче філе відварити і нарізати, цибулю і моркву обсмажити. Волоські горіхи подрібнити, курячі та перепелині яйця відварити. Залишити для прикраси кілька перепелиних яєць і жовтки від курячих яєць. Решта яйця подрібнити. Сир косичку розділити на невеликі волокна.
6 Салат "Хата" з сиром-кіскою
За верствам викладала: Відварна куряча печінка (порубати дрібно), маринований огірочок (дрібно соломкою), пасеровані цибулю і моркву (моркву на великій тертці), оливки (так само дрібно), яйця, відварений рис тонким шаром і повторити все знову.
Як приготувати "колоди" Випустити з пакета з відрізаним носиком заварне тісто на деко у вигляді смужок. Деко змащувати маслом зовсім небагато, інакше попливуть полосочки, запікати)
Дах робиться з копченого сиру сулугуні.
Прикрасити галявину біля будиночка на свій смак
7 Салат з сиром-кіскою і маринованими грибами
Знадобиться: по 300г копченого
8 Салат з сиром-кіскою і куркою
Знадобиться: 300г курячого філе, 200г
брусочками, підсолити і до зарум'янювання і готовності обсмажити. Варені яйця порубати, розібрати сир на волокна і нарізати їх поперек, соломкою нарізати огірки і помідори, з'єднати всі продукти.
9 Салат з сиром-кіскою і крабовими паличками
Знадобиться: по 250г сиру-косички
10 Салат з копченого сиру-косички і ананаса
нашвидкуруч стравами з запам'ятовуються смаками.
Худнемо до пляжного сезону швидко і легко з результатом! Без обвислій шкіри і розтяжок і ізруряющіх тренеровок с. читаємо.
