Якщо ви хочете позбутися від зайвої ваги і зробити своє тіло рельєфним і красивим, випробуйте білкову дієту. Але спочатку з'ясуйте, як правильно її дотримуватися.
Що це за дієта?
Білкова дієта стає все більш і більш популярною, багато хто вже встигли оцінити її по достоїнству, особливо ті, хто жити не може без м'яса. Вона передбачає переважання білкової їжі і обмеження споживання вуглеводів. Як вважають багато вчених і дієтологи, такий образ харчування дозволяє організму почати витрачати власні жирові запаси, і це сприяє зниженню ваги.
Енергію організм бере з вуглеводів, і якщо вони не встигають витрачатися, то відкладаються «в запас», і саме так формуються жирові відкладення, що локалізуються на животі, стегнах і інших проблемних місцях. Але якщо надходження вуглеводів обмежити, то почнуть витрачатися ті, які вже є. А білки - це якийсь будівельний матеріал, що використовується для формування м'язових і інших тканин.
результати
Як стверджують розробники і ті, хто вже встиг випробувати дієту на собі, всього за тиждень можна втратити від 3 до 5 кілограмів ваги, точні цифри будуть залежати від початкової маси, а також від способу життя і особливостей організму людини.
Кому підійде?
Білкова дієта підійде тим, хто не мислить свій раціон харчування без м'яса, а також живе активним життям і багато рухається. Білкові та інші входять до раціону продукти забезпечують організм енергією і поживними речовинами, так що він не буде відчувати сильний стрес, що запобіжить ймовірність виснаження.
Кому дієта протипоказана?
Білкова дієта має протипоказання, до них відносяться періоди лактації та вагітності, а також хронічні захворювання шлунково-кишкового тракту, нирок і печінки, такі як виразка або гастрит, печінкова або ниркова недостатність, камені в нирках і інші.
Крім того, розглядається раціон не підійде літнім людям і підліткам (у перших обмін речовин уповільнений, а другі відчувають підвищену потребу в мінералах, в мікроелементах і вітамінах). У будь-якому випадку слід проконсультуватися з лікарем перед початком періоду дотримання дієти.
Плюси і мінуси
Кожна дієта має свої особливості, і білкова - не виняток. Спочатку варто перерахувати переваги:
- Раціон досить різноманітний, так що гострого дефіциту поживних речовин не виникне.
- Дієта хоч і передбачає обмеження в споживанні багатьох продуктів (а від деяких зовсім доведеться відмовитися) і зменшення обсягів порцій, але все ж суворої назвати її не можна. Сильного почуття голоду виникати не буде.
- Ефект. Він помітний і виражений, адже за тиждень можна втратити до п'яти кілограмів ваги, і таке зниження значно.
- Якщо виходити з дієти правильно і продовжувати дотримуватися принципів дієтичного харчування, то втрачений вага не повернеться, тобто результати збережуться на тривалий період часу.
- Ви не будете відчувати занепад сил, так як меню забезпечить надходження в організм білка, а він необхідний для правильної роботи м'язів і формування майже всіх тканин організму.
Недоліки білкової дієти:
- Такий раціон, а саме зменшення кількості продуктів, багатих на клітковину, може спровокувати деякі проблеми в роботі травного тракту, зокрема запори. Так що важливо стежити за стільцем.
- Таку дієту можна назвати досить дорогий, адже все що входять до меню продукти коштують недешево. І для багатьох цей мінус вважається істотним.
- Переробка значних обсягів білка пов'язана з великим навантаженням на нирки, так що при тривалому дотриманні дієти можуть виникати проблеми в їх функціонуванні.
Як дотримуватися?
Дотримуватися дієти досить просто, але варто пам'ятати, що вона розрахована максимум на місяць, так як при більш тривалому її дотриманні організм, по-перше, може почати відчувати брак тих чи інших речовин, по-друге, перебудується на новий режим і буде запасати все , що надходить. Тобто ефект зійде нанівець або, як кажуть, «вага встане» і перестане знижуватися. А краще тривалість скоротити до двох тижнів. Крім того, повторювати дієту можна не частіше двох-трьох разів на рік, цього буде достатньо.
Які продукти дозволені? Всі білкові, до яких відносяться нежирні риба і м'ясо, курячі яйця, нежирні кисломолочні продукти (особливо сир), морепродукти. Також в список дозволених продуктів входить сир тофу.
Що стосується заборонених продуктів, то до них відносяться практично всі вуглеводні і жирні: бобові, солодкі ягоди і фрукти, крохмалисті овочі (картопля), солодощі, борошняне, жирне м'ясо або риба, сало, вершкове масло, а також копчене, солоне, напівфабрикати і фастфуд.
Зразкове меню на день:
- Сніданок: омлет з білків (можна додати шпинат).
- Другий сніданок: зварена на знежиреному молоці вівсяна каша.
- Обід: суп з телятини з некрохмалистими овочами.
- Полудень: порція нежирного сиру, одне яблуко (можна запекти).
- Вечеря: 150 грамів відвареної грудки, овочевий салат (можна додати невелику кількість рослинної олії).
- На ніч дозволяється випити склянку кефіру.
Меню на тиждень може виглядати приблизно так:
- Понеділок: на сніданок з'їжте шматочок нежирного сиру з хлібцем, на другий сніданок два відварних яйця, на обід юшку з тріскою і овочами, на вечерю варену яловичину та овочі.
- Вівторок: сніданок може складатися з звареної на воді вівсяної каші, другий сніданок - з сиру з ягодами, обід - з курячого бульйону, вареної курки і рагу, полуденок - з яблука або іншого фрукта, а вечерю - з приготованих на пару риби з овочами.
- Середовище: сніданок - це сирна запіканка з яблуками, другий сніданок - омлет, обід - овочевий суп з телятиною, полуденок - ягоди, вечеря - індичка з овочами.
- Четвер: сніданок складається з омлету з помідорами, другий сніданок - з сиру, обід - з яловичини з гречкою, полуденок - з печеного яблука, а вечерю - з запеченої риби і огірка.
- П'ятниця: сніданок - два варені яйця, другий сніданок - запечене з корицею яблуко, обід - тушкована капуста з м'ясом, полуденок - сир, вечеря - запечена в фользі зі спеціями риба (форель, тріска).
- Субота: на сніданок з'їжте сир зі шматочком черствого чорного хліба, на другий сніданок - яблуко і авокадо, на обід - спаржу з печеної горбушей, на полуденок - омлет, на вечерю - курячу грудку з помідором.
- Неділя: сніданок складається з яблука і сирної запіканки з ваніліном, другий сніданок - з відварених яєць, обід - з вареної яловичини і тушкованих овочів, полуденок - з ягід, вечеря - з індички і огірка.
Корисні поради
Кілька порад, які зроблять білкову дієту ще більш корисною для схуднення:
- Не забувайте про правильне питний режим: в день потрібно вживати не менше півтора-двох літрів води, причому негазованої і чистою. Частина загального об'єму рідини можна замінити трав'яними чаями.
- Щоб прискорити процес і поліпшити результати, можна додатково займатися спортом, тим більше білок забезпечить повноцінну опрацювання м'язів і дозволить зробити тіло більш рельєфним і підтягнутим. Але перестаратися не варто, інтенсивні навантаження можуть спровокувати виснаження.
- Якщо ви збираєтеся дотримуватися дієти довше двох тижнів, то доцільно приймати комплексний вітамінний препарат, щоб уникнути браку корисних речовин.
Дотримуйтесь білкову дієту правильно, щоб схуднути без шкоди для здоров'я!