Корисна інформація
При приготуванні омлету використовується функція пар. Для того щоб її запустити, налийте 1 ст. води в чашу, встановіть зверху кошик, що йде в комплекті з приладом. Омлетну масу вилийте в змащену форму (ви можете використовувати великі і маленькі силіконові формочки, звичайну кружку, кокотницу). Час парової обробки безпосередньо залежить від кількості яєць і від розміру формочки - одне яйце в середньому готується 10-15 хвилин (відлік починається з моменту закипання води), на приготування 5-ти яєць буде потрібно близько 30-40 хвилин. Омлет добре піднімається, але все ж трохи опадає після приготування. Витягти його просто - достатньо перевернути формочку на тарілку.
Класичний рецепт парового омлету в мультиварці поєднує молоко і яйця. Норма рідини визначається кількістю використовуваних яєць (молоко наливайте в половинку шкарлупки - цього вистачає на 1 яйце). Яйця злегка збийте, поєднуючи білок з жовтком (не перетворюючи в піну). У процесі збивання додайте сіль. молоко, приправи.
Білки і зелень
Омлет білковий паровий в мультиварці можна їсти навіть під час низькокалорійної дієти. Використовуйте 3 білка, 1 ст.л. молока і така ж кількість рубаної зелені. Масу добре збийте, додайте за смаком сіль і приправи. Готуйте 15-20 хвилин.
З перепелиних яєць
Велику користь організму, що росте приносять перепелині яйця. Пропонуємо вам приготувати омлет на пару для дитини в мультиварці саме з них. Вам будуть потрібні перепелині яйця (4 шт.), 50 мл молока і сіль. Масу збийте, не сильно стараючись, і вилийте в красиву форму. Готуйте 15 хвилин. Коли витягнете омлет, прикрасьте його, використовуючи ягоди і шматочки овочів.
Білки зі сметаною
Даний рецепт поєднує 3 білка, 20 г сметани, сіль і 50 мл молока (можна виключити його, але тоді омлет буде менш соковитим). Все перемішайте, приправте. Готуйте 15 хвилин.
З яблуками
Велике яблуко Очистіть, поріжте кубиками, тушкуйте на невеликій кількості вершкового масла. перекладіть в змащену форму. Яйця (3 шт.) Збийте з сіллю, вилийте поверх яблук. Час парової обробки - 20 хвилин.
З вершками (солодкий омлет)
Збийте 5 яєць зі 125 мл вершків, додайте ложечку цукру і дрібку солі. Готуйте 25 хвилин. Подавайте, полив кленовим сиропом.
200 г рибного філе порізати смужками, посоліть, обваляйте в кукурудзяному крохмалі. Викладіть рибу в неглибоку форму, зверху полийте ложкою оливкової олії, посипте дрібно порізаними овочами (солодким перцем і зеленою цибулею). 3 яйця збийте з 100 мл нежирного бульйону, посоліть, приправте. Вилийте яєчну суміш на рибу. Готуйте в режимі парової обробки 40 хвилин.
З морквою
2 моркви Очистіть, поріжте, припустіть в невеликій кількості жиру, додавши трохи води. Коли морква розм'якшити, перетворите її в пюре. 8 яєць збийте з сіллю, приправами і 2 ст.л. молока, додайте морквяні масу і добре перемішайте. Час приготування - 30 хвилин.
З сиром
80 г нежирного сиру розітріть ложкою до отримання однорідної маси. 3 яйця збийте, перемішайте з сиром. 50 г сиру натріть на тертці, додайте в загальну масу. Туди ж відправте 1 ст.л. рубаної зелені, сіль, приправи. Готуйте 20 хвилин.
З кукурудзою
1 банку кукурудзи відкиньте на друшляк, щоб видалити зайвий сік і злегка підсмажте на олії. 4 яйця збийте з 50 мл молока, додайте остигнула кукурудзу, приправи. Час приготування - 20 хвилин.
Омлет на пару в мультиварці можна готувати, використовуючи різні рецепти - це блюдо вам ніколи не приїсться.