Омлет є поживним і смачним блюдом. Він досить швидко готується, тим самим збільшуючи час на ранкові турботи або інші справи, в залежності від того на сніданок, обід або вечерю ви вирішили поласувати цією стравою.
Для дитини можна приготувати солодкий омлет на кефірі, додавши в масу цукор і трохи борошна, запекти його в духовці до готовності і подати з будь-якими ягодами, фруктами або сметаною.
Як зробити смачний омлет на кефірі ми розповімо детальніше в наших рецептах.
Омлет на кефірі на сковороді - рецепт
- яйця - 2 шт .;
- кефір - 50 мл;
- балик або шинка - 100 г;
- твердий сир - 50 г;
- помідор - 1 шт .;
- часник - 1 зубчик;
- пряні спеції - за смаком;
- чорний мелений перець - за смаком;
- рослинна олія;
- рубана зелень кропу, базиліка і петрушки - за смаком;
- сіль за смаком.
Промитий і просушений помідор нарізаємо кружечками і відправляємо на розігріту промазану маслом сковорідку на середній вогонь, обсмажуємо з одного боку, перевертаємо на іншу, додаємо нарізану часточками часник, і балик соломкою. До яйцям додаємо кефір, столову ложку води, спеції, сіль і перець і розмішуємо виделкою до однорідності. Виливаємо отриману суміш до помідорів з баликом, присипаємо пропущеним через тертку твердим сиром і готуємо на повільному вогні під кришкою до готовності.
Перекладаємо омлет на тарілку і заправляємо свіжою рубаною зеленню.
Солодкий омлет на кефірі для дитини
- яйце - 1 шт .;
- кефір - 90 мл;
- цукрова пудра - 1 ч. ложка;
- борошно - 35 г;
- вершкове масло - 10 г.
Яйце збиваємо гарненько з цукровою пудрою, додаємо кефір, борошно і перемішуємо до однорідного стану. Переливаємо отриману суміш у змащену вершковим маслом невелику форму для запікання і відправляємо в духовку, нагріту до 180 градусів на п'ятнадцять-двадцять хвилин. Можемо також посмажити на змащеній маслом невеликій сковорідці на повільному вогні під кришкою.
Подаємо готовий солодкий омлет зі свіжими ягодами або фруктовим сиропом.
При приготуванні омлету за цим рецептом можна при необхідності замінити борошно картопляним крохмалем, а цукор медом. Вийде теж дуже смачно і корисно.
Омлет на кефірі в мультиварці
- яйця - 4 шт .;
- кефір - 6 ст. ложок;
- будь-яка ковбаса, шинка або балик - 150 г;
- твердий сир - 100 г;
- зелена цибуля - 50 г;
- пряні сушені трави - за смаком;
- чорний мелений перець - за смаком;
- вершкове олію - 50 г;
- рубана зелень кропу, базиліка і петрушки - за смаком;
- сіль за смаком.
У посуд відповідного розміру вбиваємо яйця, вливаємо кефір,
Подаємо смачний і ароматний омлет зі свіжими помідорами і пером зеленого цибульки. Смачного!