Склад: суміш рафінованої олії з макухи оливок 85% і натурального оливкового масла класу екстра (екстра Вірджіл) 15%.
Енергетичний цінність - 824 ккал.
Ceras (віск): ≤350; Peróxidos (пероксиди): ≤15
K270: ≤1; K232: ≤3,30; Delta K: ≤0,13
Харчова цінність (на 100 мл): жири - 97,6 г
- насичені кислоти - 12,8 г
- мононенасичені кислоти - 77 г
- полінасичені кислоти - 7,8 г
- холестерин - 0 мг.
Оливкова олія Pomace (2-й віджим) - це масло виходить після другого віджиму фрукта оливкового дерева. Наприклад процес ідентичний для отримання будь-якого іншого растітельнового масла і в ньому використовуються органічні розчинники і висока температура. Після екстракції отримане масло змішується з "Extra Virgen" для зниження кислотності і підвищення якості кінцевого продукту. Це масло не має стільки харчової цінності, як інші два оливкових масла, але має всі ті вітаміни і мінерали які присутні в натуральному маслі. тільки в меншій кількості. Ви можете використовувати його в будь-якому рецепті, але бажано використовувати його для смаження, наприклад, де потрібно використовувати велику кількість масла (для фритюру, наприклад). і не так шкода використовувати гарне дороге масло. Це масло значно дешевше інших.
Технологія виробництва оливкової олії Pomace:
ПП "сеньйора"
65078, м.Одеса, вул.Космонавтів, 36 офіс 310
Тел / факс: (0482) 34-26-20
Кошерность
Оливкова олія:
Оливкова олія і його корисні якості по відношенню до інших рослинних масел:
Оливкова олія за походженням відноситься до рослинних масел, також як і масло соняшникове, кукурудзяне, масло з кісточок винограду (воно також є в нашому асортименті). У Украіне.Укаіни, в Європі і в усьому світі вже давно знають, що оливкова олія найкорисніша, але багато хто не знає чому.
Іспанське оливкова олія і оливки
Цікаві факти:
Гаї оливкових дерев в Іспанії називають оливковими морями.
Будучи найбільшим виробником оливкового масла, Іспанія лідирує у виробництві цього цінного натурального продукту
За часів великих географічних відкриттів Іспанія була однією з найбільших країн-завойовників. Підкорені народи падали ниць, повержені Кортесом і іншими конкістадорами, і золото текло сюди рікою. Минуло кілька століть. Вже давно іспанські кордону зменшилися до набагато більш скромних розмірів, але золото все ще є одним з двигунів країни і запорукою її процвітання. Правда золото це тепер трохи інше - з'являється воно з самої іспанської землі, але ось відмивати його тепер не треба: іспанське оливкова олія робить сьогодні те, що раніше робили важкі злитки, доставлені з іншого кінця Землі.
10 цікавих фактів про оливкову олію з Іспанії:
1. Іспанія - безумовний лідер за обсягами виробництва оливкової олії в світі, займаючи частку 44%. Вона ж є головним його споживачем і експортером. За нею йдуть Італія, Греція, Туреччина і Сирія.
2. Головні регіони, що виробляють оливкова олія - Андалусія, Кастілья-Ля Манча, Екстремадура, Каталонія, Арагон і Валенсія.
3. В Іспанії зростає близько 300 млн. Оливкових дерев.
4. На території Іспанії є оливи, яким більше 1000 років - і вони все ще плодоносять.
5. В Іспанії налічується близько 260 сортів оливок, але лише близько 20 з них активно використовуються для виробництва масла, а 7 є найбільш популярними.
6. 75% оливкової олії Іспанії проводиться в її південній частині - Андалусії.
7. Щоб зробити 1 літр оливкової олії екстра-класу потрібно 5-6 кілограм оливок.
8. У Іспанії існує 25 D.O. для оливкового масла, і їх кількість постійно зростає.
9. Оливкова олія екстра-класу по іспанській класифікації - Aceite de Oliva Extra Virgen.
10. Багато виробників оливкового масла в Іспанії поступово переходять до «органічного» виробництва - тобто без внесення в грунт хімікатів.