Час приготування: 20 хвилин Працюй: 2
Сьогодні пропоную приготувати разом зі мною оладки з печінки з картоплею. Найкориснішою з субпродуктів є печінку, з якої можна приготувати безліч смачних страв. Це продукт номер 1 при залізодефіцитної анемії, її рекомендують готувати для швидкого відновлення сил після важкої хвороби, дітям, підліткам та спортсменам.
Літнім людям потрібно поставитися до печінки з обережністю через великий вміст холестерину.
Пропоную приготувати ніжні оладки з печінки з картоплею.
Складові:
- печінка яловича 200 гр
- картопля 1 невелика
- яйце перепелине 1
- цибуля ріпчаста 1
- сода 1 | / 2 чайної ложки
- борошно 2 столові ложки (без верху)
- перець чорний, сіль, спеції
- часник 1 зубчик
Готуємо оладки з печінки з картоплею
Печінка яловичу перекрутити разом з цибулею, додати яйце і натертий на самій дрібній тертці сиру картоплю. Має вийти картопляне пюре.
Соду залити однією столовою ложкою окропу, коли закінчиться реакція, вилити в фарш. Додати борошно, сіль, перець, спеції, видавлений часник. Перемішати і смажити на олії з двох сторін, викладаючи ложкою на сковороду.
Котлети виходять дуже ніжні і апетитні.
Подавати до столу з будь-яким гарніром.
Смачного!
Будемо вдячні, якщо ви поділитеся цим рецептом:
Оладки з печінки поки не освоїла. Виглядають дуже апетитно. Буду пробувати приготувати. А поки паштет з печінки у мене добре виходить. Думаю, що і з оладками впораюся.