Якщо у вас є шматочок смачної гарбуза, спробуйте приготувати з неї незвичайні гарбузове оладки з часником і кропом. Можна їх назвати і гарбузовим дерунами, спосіб приготування практично той самий.
- 400 г вже очищеної гарбуза
- 1 яйце
- 2 ст. л. борошна з гіркою
- 2 зубчики часнику
- кріп
- сіль перець
- рослинна олія
З цієї кількості продуктів виходить приблизно 15 гарбузових оладок.
Очищений гарбуз трьом на дрібній тертці. Кріп дрібно ріжемо. Тверді черешки не використовуємо, тільки м'які листочки. Нарізаного кропу знадобиться приблизно дві столові ложки.
Викладаємо в чашку гарбуз, кріп, борошно, яйце і пропущений через прес часник.
Солимо, перчимо до смаку, перемішуємо і отримуємо ось таке тісто для оладок з гарбуза:
У розігріту сковороду наливаємо рослинне масло, трохи чекаємо, поки воно добре нагріється, і ложкою викладаємо тісто.
Коли краєчки оладок зарумянятся, швидко перевертаємо їх на іншу сторону за допомогою лопатки і виделки.
Обсмажуємо оладки з іншого боку і викладаємо на паперовий рушник, щоб позбутися зайвої олії.
Гарячі оладки з гарбуза подаємо зі сметаною, дуже смачно!
Овочеві оладки завжди виходять смачні, з чого б їх не робити. У нашій родині завжди їх любили і часто готували і капустяні. і картопляні з бринзою і кропом. і з кабачків з куркою. та багато ще якісь.
На сайті є рецепт ще одних оладок з гарбуза - з сиром, яблуками і родзинками, вони приголомшливо смачні, що не оладки, а справжній десерт!
А на сьогодні все. Бажаю всім удачі і хорошого настрою!
Готуйте завжди із задоволенням!
