- Навіть без борошна можна приготувати смачні, ароматні і пишні оладки, які обов'язково сподобаються всі членам сім'ї Час готування: 35 хв .;
- Порції: 8;
- Ккал: 106,9;
- Білки / Жири / Вуглеводи: 12 г / 9,2 г / 14,5
Дана випічка є смачною і ситної. Приготувати млинці можна швидко і легко, маючи при цьому мінімум інгредієнтів. Виглядають оладки як пишні коржі з тіста. Для приготування використовують рідке тісто. Смажать їх на сковороді, використовуючи рослинне або вершкове масло. Вони схожі на млинці, але мають менший розмір. Оладки набагато товщі млинців. Тому тісто для них замішується трохи гущі. З приготуванням оладок впоратися будь-яка людина, яка не має кулінарних здібностей. Можна порадувати близьких людей смачним сніданком і зробити оладки на сніданок.
Готуємо смачні оладки без борошна на кефірі: найпростіший рецепт
Оладки готують на воді, молоці або кефірі. Якщо немає дріжджів, тоді використовують кефір. Буде потрібно мінімальну кількість часу для замішування тіста і смаження. Багато господині починають готувати випічку і згадують, що в будинку закінчилася борошно. Борошно використовується часто для приготування різних страв, і не дивно, що швидко закінчується. Що робити, якщо немає муки? Не біда, можна приготувати млинці на кефірі без борошна.
Для приготування тіста потрібно:
- Манка або вівсянка:
- кефір;
- Сіль і цукор;
- Половина чайної ложки соди;
- Два яйця.
Спочатку беремо глибоку миску, наливаємо кефір. Висипаємо в кефір соду, цукор, сіль і яйця. Ретельно перемащіваем. Манку або вівсяні пластівці додають в цю суміш в останню чергу.
Якщо тісто включає в себе вівсянку, її потрібно заздалегідь залити теплою водою і подрібнити у блендері. При подрібненні виходить однорідна маса без грудочок.
Потрібно дочекатися поки пластівці набухнуть, а потім додавати вже в кефір. Якщо використовуєте манку, додаєте її в кефір на самому початку. Потім всі інші інгредієнти. Смажать такі оладки на сковороді, без використання масла. Масло додають в саме тісто. Як бачимо, це найпростіший рецепт смачних оладок.
Як приготувати оладки без борошна
Оладки готують все по-різному. Деякі господині експериментують з рецептами. Є кілька рецептів, за якими готують оладки без борошна.
Така випічка виходить смачною і ситної. Оладки мають привабливий зовнішній вигляд і відмінні смакові якості.
Варто пам'ятати, що оладки на манній крупі виходять не такими пишними, як оладки з використанням борошна.
Вони не мають високу пишність, але не поступаються за смаком другим. Оладки виходять ніжними, м'якими і соковитими.
Продукти, які будуть потрібні для приготування оладок без борошна:
- Два яйця;
- Сіль і цукор;
- Півлітра теплого кефіру;
- Один стакан манної крупи;
- Трохи соди (на кінчику чайної ложки);
- Крапля оцту (для гасіння соди);
- Рослинна олія.
Приготувати тісто легко, але без яєць тут не обійдеться. Потрібно збити яйця і додати цукор, сіль і кефір. Після додати в цю суміш манну крупу. Тісто потрібно добре розмішати вінчиком.
Залишити тісто на півгодини, щоб манка розбухла.
В кінці гасимо соду в оцті і додаємо в готове тісто. Перемішуємо і починаємо смажити оладки на рослинному маслі.
Дієтичні оладки без борошна і цукру: рецепт бананового оладок
Якщо звичайні оладки набридли, можна приготувати з начинкою. Є один смачний рецепт оладок з бананами. Час приготування такої страви становить близько тридцяти хвилин. Дієтичні оладки без борошна і цукру виходять солодкими за рахунок бананів. При необхідності можна додати трохи ваніліну для запаху.
На одну порцію бананових оладок потрібно:
Приготувати суміш для оладок просто. Потрібно в глибокій мисці збити яйця. Банани перемолоти в блендері до однорідної маси. Залити яйця в блендер і змішати з бананами. Сковороду нагріти, налити масло і випікати оладки на повільному вогні.
Такий десерт підійде для тих, хто вирішив не порушувати дієту. В даному рецепті немає борошна і цукру. Оладки виходять смачними, легкими і солодкими за рахунок бананів.
Як приготувати оладки без борошна: рецепт кабачковий оладок
Багато хто любить кабачки. Смажені в маслі кабачки є важкою і висококалорійною їжею. А ось оладки з кабачків можуть бути дієтичними. Це легке блюдо відмінно підходить для перекусу. Кабачкові оладки можна їсти на вечерю навіть тим, хто стежить за своєю вагою.
Вам будуть потрібні наступні інгредієнти:
Суміш для оладок готуватися швидко. Потрібно натерти на дрібній тертці кабачок, або подрібнити його в блендері до отримання однорідної маси. Додати збите яйце. Потерти моркву, і дрібно порізати цибулю. Заздалегідь пережарити цибулю і моркву, додати до кабачки. У сковороду налити масло і смажити оладки на повільному вогні, до утворення хрусткої скоринки по краях.
Якщо кабачок має товсту або грубу шкірку, варто його почистити. Видалити насіння. Тоді оладки будуть м'якими, а насіння не будуть потрапляти.
Блюдо вийти жорстким, якщо заздалегідь не почистити кабачок. Ви можете додати за смаком сіль, спеції або подрібнену зелень. Подавати на стіл блюдо потрібно гарячим разом зі сметаною.
Смажити кабачкові оладки можна на деку. Змастити деко олією, викласти ложкою круглі оладки. Запікати в духовці протягом п'ятнадцяти хвилин.
Існує велика кількість рецептів оладок. Дане блюдо може бути дієтичним, якщо не використовувати борошно. Овочеві та фруктові оладки є не тільки смачними і живильними, але і корисними. Кабачкові або бананові оладки виходять легкими і пишними. Можна порадувати свою сім'ю або гостей даними стравою, використовуючи мінімум інгредієнтів і часу. Вони оцінять даний кулінарний шедевр і залишаться раді.
Пишні бананові оладки без борошна: рецепт покроково з фото
