Приємна на смак домашня окрошка, рецепт якої здивує господинь своєю простотою. Порадуйте своїх гостей незвичайної за смаком домашньої холодником і збережіть рецепт. Час приготування займає 10-15 хвилин, якщо заздалегідь відварити картоплю і яйця.
Інгредієнти і їх калорійність
Картопля - 500 г (400 ккал)
Варена ковбаса - 450 г (1004 ккал)
3 яйця - 220 г (345 ккал)
Огірки - 250 г (38 ккал)
Редис - 200 г (38 ккал)
Кріп - 40 г (15 ккал)
Цибуля зелена - 20 г (4 ккал)
Сметана - 100 г (158 ккал)
Оцет 3% -ний - 30 г (3 ккал)
Вода - близько 2 л
Сіль за смаком
Калорійність окрошки домашньої на оцті складе 53 ккал на 100 г продукту.
Для яких дієт підходить
Окрошка з оцтом: рецепт
1. Картопля, огірки і яйця нарізають кубиками однакового розміру, редис ріжуть кружальцями. Зелень подрібнюють і розтирають з сіллю до появи соку.
2. Інгредієнти складають в глибокий посуд, додають сметану, сіль і оцет, ретельно перемішують. По 1 склянці вливають холодну кип'ячену воду до тих пір, поки окрошка домашні не придбає потрібну консистенцію.
3. На 1 годину перша страва ховають в холодильник. Потім розливають по тарілках і подають до столу.
Окрошка з водою і оцтом має приємний кислуватий смак, відмінно освіжає в літню спеку. При подачі річний суп можна прикрасити скибочками огірків і гілочками зелені.
Останні топіки форуму на нашому сайті
інші статті
Солянка на курячому бульйоні "Домашня"
На курячому бульйоні супи виходять надзвичайно смачні і по-домашньому наваристі і ароматні. Пропонуємо незвичайний варіант солянки, приготовленої на м'ясному курячому бульйоні.
Солянка з перловкою
В якості додаткового продукту при приготуванні солянки можна використовувати перлову крупу. Перші страви з перловкою завжди відрізняються особливим смаком. А в поєднанні з м'ясним асорті смак виходить приголомшливим.
Окрошка "Зимова"
Багато з нетерпінням чекають літа, щоб спробувати улюблений суп - окрошку. Насправді, не варто позбавляти себе задоволення, адже приготувати таке перше блюдо можна і взимку. Оскільки одним з компонентів окрошки є свіжі огірки, можливі варіанти: використовувати парникові овочі або замінити свіжі огірки солоними. Смак окрошки з огірками солоними буде трохи незвичним, але дуже освіжаючим.
Розсольник з куркою і рисом
Курячий розсольник готують з використанням субпродуктів або потрухів. Втім, для приготування першої страви цілком підійдуть м'ясні частини курки. Найкраще курячий бульйон поєднується з рисом, тому даний вид розсольнику варять саме з цієї крупою.
Розсольник з грибами і перловкою
Перловка відмінно поєднується не тільки з м'ясом, а й з ароматними грибами і солоними огірками. Запашний розсольник з грибами доведеться багатьом до смаку і стане улюбленою стравою сім'ї. Крім того, такий варіант першої страви можна використовувати для дієтичного харчування або для харчування вегетаріанського.
Окрошка на курячому бульйоні
Основою холодного річного супу не обов'язково повинні бути кисломолочні продукти, квас, мінеральна вода або пиво. Окрошку можна приготувати навіть на курячому бульйоні, правда, перед подачею до столу перша страва має настоятися.
Гаспачо без блендера з перловою крупою
Цікавий рецепт гаспачо з перловкою дозволить урізноманітнити щоденне меню. Цей суп виходить не тільки ситним, але і смачним. Його можна вживати при багатьох дієтах, оскільки тут крупа поєднується із зеленню і овочами.
Гороховий суп-пюре з грінками
Деяким подобається, коли горох зберігає первісну структуру і не розварюється. Пропонуємо рецепт, який оцінять любителі супів-пюре, приготувавши відоме блюдо трохи інакше.
вегетаріанський борщ
У цьому рецепті використовуються тільки овочі і яйця. До того ж сам процес приготування швидше нагадує рецепт приготування борщу. Але смак річного супу виходить освіжаючим і насиченим.
Суп гаспачо: класичний рецепт
Гаспачо - холодний іспанський перша страва, яку готують з перетертих томатів, солодкого червоного перцю і замоченого хліба. За своєю суттю блюдо швидше нагадує правильно подрібнені овочі. Але це лише основний класичний рецепт супу гаспачо, а кожна господиня може запропонувати вам свій варіант.