ЗАКРИВАЄМО ПОМІДОРИ БЕЗ оцту
У розрахунку на 3х літрову банку:
5 ст. л. цукру з гіркою,
2 ст. л. солі без гірки,
1 ч.л. лимонної кислоти.
Зі спецій:
часник 2-3 зубчики,
перець горошком,
гвоздика,
кориця шматочками.
Помідори укласти в банку. Залити окропом, дати охолонути, воду злити. У банку засипати сіль, цукор і лимонну кислоту. Залити повторно окропом і закатати.
У минулому році робив так, але не було під рукою спецій і не очікував, що вийде так добре.
Помідори виходять солодкуватими і зовсім не гострими. Кислота навіть не відчувається. Дуже добре для тих, кому не можна оцет.
Дуже несподівано - додати корицю. Для мене це було відкриттям. Вона зробила свою справу і поліпшила смак помідорів. Розсіл випили відразу, як тільки банку відкрили.
На літрову баночку - цукор 2 ст. ложки без гірки, сіль - трохи більше половини столової ложки, і кавову ложечку лимонної кислоти.
Вони це приготували. Подивіться, що вийшло
Опис до фотографії
Приготували блюдо? Поділіться його фото
Поділіться рецептом з друзями
Приєднайся до Овкусе.ру
Стань учасником без реєстрації