помідори вимити обсушити і зрізати кришечки якщо помідори нестійкі можна трохи зрізати дно щоб помідор стійко стояв чайною ложкою вийняти м'якоть з насінням м'якоть не знадобитися помідори злегка посолити всередині В і залишить на 10 хвилин потім перевернути і залишити на тарілці щоб стекла рідина В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В приготування жульєну В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В відварити м'ясо сві іну добре В вимити в каструлю налити В воду покласти кілька горошин запашного перцю лавровий лист і довести воду до кипіння в киплячу воду покласти м'ясо знову довести до кипіння зменшити вогонь і зняти піну трохи посолити варити м'ясо до готовності при слабкому кипінні 35-40 хв м'ясо залишити в бульйоні ще на 10 хвилин потім вийняти з бульйону трохи остудити і нарізати соломкою або кубиками в цибулю очистити і нарізати кільцями сир натерти на тертці зелень вимити обсушити і порубати часник вичавити через давилку на розігріту з рослинним аслом сковорідку викласти цибулю трохи посолити і смажити до м'якості половину обсмаженого лука відкласти в глибоку сковороду до залишилося цибулі додати нарізану свинину трохи посолити поперчити перемішати додати рубаний часник до цибулі який переклали в сковороду додати В 1 столову ложку вершкового масла і нагрівати поки масло не розтане В додати до цибулі борошно і нагрівати помішуючи поки маса не стане густою і однорідною влити бульйон і добре перемішати до однорідності довести соус до кипіння перемішуючи потім додайте кошторис ну перемішати і ще раз довести соус до кипіння помішуючи його соус посолити поперчити добре перемішати і покласти зверху шматочок вершкового масла з'єднати свинину з цибулею і часником тертий сир частина відкласти щоб посипати їм помідори зелень і додати стільки соусу щоб вийшла густа маса якщо потрібно посолити і поперчити получімшімся жульєном наповнити помідори і викласти у змащену олією форму випікати при температурі 180 в градусів 15 хвилин потім посипати помідори тертим сиром і повернути в духовку на 5 хвилин до роз лавленія сиру готову страву вийняти з духовки і дати постояти 7 хвилин У В помідори 8-10 штук свинина (можна курку) 250-300 гр сир твердий 150-200 гр цибуля ріпчаста 1-2 шт часник 1-2 зубчики сметана 2-3 ст ложки бульйон м'ясний 0,5-0,75 склянки борошно 1-1,5 ст ложки зелень петрушки або кропу сіль перець мелений раст і вершкове масло для смаження
Вони це приготували. Подивіться, що вийшло